Frozen cheesecake {Battle Food 23}

Bonjour tout le monde !

Pour moi les vacances, c’est fini ! Après deux superbes périples au Japon et au Portugal, je range mes valises pendant au moins quelques mois, mais c’est l’heure de renouer avec les traditions que j’avais un peu laissé de côté pendant ces quelques semaines. Voici donc ma participation à la 23ème Battle Food, qui avait pour thème ce mois-ci « complètement givré » ! Une idée originale proposée par Par faim d’arômes !

Je vous propose donc aujourd’hui de réaliser des frozen cheesecakes, le principe est super simple, il s’agit d’un base de cheesecake aux biscuits classiques à laquelle on ajoute une préparation aux yaourts que l’on laisse ensuite geler au congélateur 🙂

frozen cheesecakefrozen cheesecake frozen cheesecakefrozen cheesecake

Ingrédients pour 6 cheesecakes (petits moules, 6 cm de diamètre)

  • 750 grammes de yaourts aux fruits (ici j’ai choisi des yaourts aux abricots)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 150 grammes de biscuits (j’ai utilisé des petits beurres)
  • 50 grammes de graines de lin
  • 50 grammes de graines de sésame
  • 100 grammes de beurre
  • Quelques fleurs comestibles (ici des fleurs de jasmin et des pétales de roses)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans un bol, émiettez grossièrement les biscuits, ajoutez les graines. Passez un coup au mixeur pour avoir une poudre plus fine.
  • Faites fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes, ajoutez aux biscuits/graines. Mélangez avec les mains pour bien répartir le beurre partout.
  • Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déposez vos moules à cheesecake (ou mini-cercles à pâtisserie), tapissez le fond avec votre préparation en tassant bien.
  • Passez au four pendant une dizaine de minutes à 200°C. Le fond du cheesecake doit être bien doré.
  • Pendant ce temps, mélangez les yaourts avec le miel, réservez.
  • Sortez les fonds de cheesecakes du four et laissez refroidir.
  • Une fois froids, versez dessus le mélange aux yaourts. Lissez bien le dessus pour avoir un cheesecake bien droit.
  • Mettre au congélateur pour au moins 3 heures.
  • Au moment de servir, déposez quelques fleurs comestibles sur le dessus. Vous pouvez aussi ajouter un coulis de fruits.

N’hésitez pas à varier les formes de vos cheesecakes 😉

Voici la liste des blogueuses participantes:

Geek & Balsamique – Click, Cook and Taste – Radis Rose – Rose Philange – Food and Cook – Kitchen Story– Dans ma cuisine – Des recettes à Gogo – Les Fantaisies de Mélanie – Tout simplement bon – Novice en cuisine – Il était une recette – Le Miam de Ninou – Chocoframboises – Dans la cuisine de Misstinguette –La Conque d’or – Tchoup’Cooking – Lemon Rock – The Pink Teaspoon – Paruline en cuisine – Gourmandise personnelle – Les Cookines – Lemon and Sardine – Bistro de Jenna – Chut Je Pâtisse – All in the kitchen –Mes instants de gourmandise – Encore une lichette – Geekofeminin – Once upon a cook – Flagrant Déli’s –Rose noisettes – La Godiche – La cuisine de Juju – Chez Ale – Dans la cuisine végétalienne de Djanisse –VG-ZONE.net – Mademoiselle Pah – Jujube en cuisine – Green Excess – La cantine des cousins – Cook a life ! By Maeva – Les Fées Maisons – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Very easy … kitchen –Girembelle en cuisine – Scrap packing – Framboises et bergamote – Délice Céleste – Cannelle Kaneel –Hibiscus blog – Eat me nooow – Best of D. – Les recettes de Flo – Cuisine moi un mouton – Mlle Prune– Elo dans la farine – Goulucieusement – Les délices de Lauriane – Cansei de ser yummy – La médecine passe par la cuisine – Flagrant Déli’S – My little Pâtisserie – Marine is cooking – Maïcook – Et Charlotte découvrit la cuisine – Tangerine Zest – Very Easy … Kitchen – Cyrielle Gourmandise – Par faim d’arômes

25 réflexions sur “Frozen cheesecake {Battle Food 23}

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s