Mangue rôtie, ricotta et pistache {Concours inside}

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Bonjour tout le monde,

Après un joli week-end de Pâques, plein de bons moments pour moi (l’anniversaire surprise de ma maman, de belles annonces, un chéri en or…) mais aussi plein de chocolats et pâte d’amandes, je voulais vous proposer une recette fruitée et savoureuse. Afin de garder encore quelques instants, la douceur de ce long week-end…

Voici donc l’ultime recette créée pour la nouvelle spécialité laitière allégée à la Ricotta 5% MG Bridelight, avec du doux, du sucré, du craquant et du gourmand 😉

Comme les semaines précédentes avec la recette des tartines de printemps et celle de la pizza verde, vous avez aujourd’hui une nouvelle chance de gagner un super lot Kenwood (robot ou mixeur plongeant).

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Ingrédients pour deux personnes

  • 1 mangue
  • 50 grammes de sucre roux
  • 50 grammes de sucre vanillé
  • 50 grammes de pistaches crus émondées
  • 100 ml de jus d’orange
  • 10 grammes de beurre
  • 20 grammes de miel
  • 50 grammes de spécialité laitière allégée à la Ricotta 5% MG Bridelight

Préparation

  • Epluchez la mangue, et coupez-la en 4 tranches.
  • Concassez les pistaches, puis faites les revenir 1 à 2 minutes dans une petite casserole avec le beurre. Egouttez sur du papier absorbant.
  • Dans une poêle, portez à ébullition le jus d’orange avec les deux sucres, et attendez qu’il réduise un peu.
  • Poêlez les quartiers de mangue 5 minutes de chaque côté dans la préparation sucre et jus d’orange.
  • Disposez la mangue dans une assiette, ajoutez le miel, la spécialité laitière allégée à la Ricotta 5% MG Bridelight et parsemez de pistaches grillées.

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