Choux camembert – Concours Origine et Qualité Carrefour

Bonjour tout le monde 🙂

Aujourd’hui je vous propose une recette un peu spéciale, étant donné qu’elle est également ma participation à un concours. En effet, Carrefour organise jusqu’au 19 mars un grand concours gourmand qui verra s’affronter les recettes de toutes les régions ! Chaque participant doit imaginer une recette originale en utilisant l’un des deux produits Origine et Qualité de sa région, disponibles dans son magasin Carrefour ou Carrefour Market. En la postant sur le site le participant soumet sa recette aux votes des internautes.

Les participants ayant récolté les plus de votes s’affronteront en région lors d’une épreuve de cuisine et les vainqueurs régionaux se retrouveront lors de la finale nationale. J’espère donc être parmi ceux-là 🙂 La récompense pour le grand gagnant : 1 an de courses chez Carrefour ! Quant à vous, très lecteurs vous pouvez aussi voter pour votre recette coup de cœur et tenter de gagner 100€ en carte cadeaux !

J’ai choisi d’utiliser le camembert Origine et Qualité, dans une recette d’apéritif, avec une pâte à choux aromatisée au camembert  🙂 J’espère que vous voterez pour moi en cliquant ici !

choux camembert

Ingrédients pour une quinzaine de choux

  • 80 ml de lait
  • 80 ml d’eau
  • 50 grammes de beurre doux
  • 20 grammes de beurre demi-sel
  • 2 grammes de sel
  • 10 grammes de sucre
  • 100 grammes de farine
  • 2 oeufs
  • 70 grammes de camembert

Préparation

  • Dans une casserole à feu vif, mélangez le lait, l’eau, les beurres (coupé en dés), le sucre et le sel, jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Portez à ébullition pendant quelques secondes.
  • Retirez du feu et ajoutez la farine et le camembert découpés en petits morceaux en une fois (mélangez doucement d’abord puis vivement), on ne doit plus distinguer de farine sèche.
  • Remettez sur le feu vif afin de dessécher la pâte, mélanger vivement jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux bords de la casserole ( ça prend généralement 1 minute). Laisser refroidir.
  • Battez les oeufs en omelette et ajoutez les 2/3 à la pâte, en mélangeant. Afin de savoir si la pâte est prête, attrapez un morceau avec la spatule, si elle commence par s’accrocher puis tombe en formant une pointe elle est prête, sinon ajoutez un peu d’oeuf.
  • A l’aide d’une douille lisse  formez de petites boules de pâte que vous lisserez ensuite au doigt avec le reste d’oeuf battu.
  • Selon votre four, faites cuire à 180°C pendant 1/2h (attention la cuisson varie selon les fours, vous aurez sans doute besoin d’un premier essai pour régler le vôtre correctement).
  • Sortez-les du four et dégustez 😉

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Si ma recette vous a plu alors cliquez et votez !!!

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10 réflexions sur “Choux camembert – Concours Origine et Qualité Carrefour

  1. Miyu-Maneki dit :

    c’est avec plaisir que je vote pour ta recette, à la base je voulais participer mais quand j’ai vu que c’était basé sur les votes j’ai dit non, à chaque fois c’est pareil quand on a pas d’amis on fait comment? pourquoi c’est pas plutôt un jury…bref bonne chance à toi!

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    • marineiscooking dit :

      oui je suis un peu d’accord avec toi.. finalement je le fais plus pour le challenge de trouver une recette et de vous la proposer plutôt que dans l’optique de gagner..je vais pas créer 50 adresses pour avoir le plus de votes 😉

      J'aime

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