❂ Crumble de Butternut au parmesan ❂

9 commentaires

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose une recette détournée, je suis partie sur la base d’un crumble car le butternut me fait penser à du sucré, mais pour en faire un plat salé avec un crumble de parmesan 🙂 Une association douce et craquante qui a remportée un franc succès. Merci encore une fois aux Paniers du 15 pour ce délicieux butternut !!

crumble butternutcrumble de butternut au parmesan

Ingrédients pour un plat à gratin :

  • 125 grammes de beurre demi-sel
  • 125 grammes de parmesan
  • 125 grammes de farine
  • 1 butternut

Préparation:

  • Epluchez votre butternut et découpez cette courge en petits cubes. Faites les cuire dans de l’eau portée à ébullition pendant une quinzaine de minutes.
  • Pendant ce temps, mélangez la farine, le parmesan et le beurre demi-sel (mou), jusqu’à obtenir une matière friable.
  • Egouttez vos cubes de butternut et écrasez les grossièrement dans le fond  d’un plat à gratin. Saupoudrez de votre crumble et passez au four pendant 20 minutes à 200°C.
  • Dégustez chaud 🙂

crumble de butternut au parmesan

9 Commentaires

  1. Il me donne faim ce crumble…

  2. LOUISETTE LEYDET

    très bonne idée que je retiens; j’ai justement une courge butternut qui attend que je la cuisine, je vais donc essayer de cette manière; merci pour cette recette

  3. J’adore le crumble salé, un vrai délice. Personnellement j’aime beaucoup le faire à la tomate et aux poivrons l’été. 🙂 Le tiens à l’air délicieux aussi.

  4. voila je vais le faire demain=)

  5. Pour ma part j’ajoute aussi des pomme de terre que j’écrase avec la butternut et un demi oignon jaune ! ça rehausse un peu le goût !
    Cette pate salée de crumble va aussi très bien pour un crumble à la tomate 🙂

  6. Hej Marine,
    J’ai préparé ton crumble, avec une salade verte, et ma colloc indienne et moi nous sommes régalées!
    Selon elle, c’est le meilleur plat que je lui ai cuisiné et le premier qu’elle refera une fois de retour en Inde!
    Merci pour la recette 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*