Bonjour à tous,
Je vous présente aujourd’hui ma première Sweet Table, assez simple, sur le thème du jardin. Je l’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de ma grand-mère et me suis concentrée sur 3 élèments principaux : des cupcakes, des cake pops et des petites limonades.
En voici une vue générale :
Pour les cupcakes:
J’ai réalisé des petites cuillères en chocolat grâce à un moule spécial. Pour le remplir rien de plus simple, faites fondre du chocolat au bain marie (ajoutez si vous le voulez des perles de sucre, de la noix de coco, des éclats de noisettes etc…) et remplissez votre moule, laissez au congélateur au moins un heure et ajoutez sur les cupcales au moment de la dégustation (s’il fait chaud, ça fond vite !!!).
Pour les cupcakes, j’ai choisi la saveur praliné 🙂 Rien de plus simple, on suit la recette des cupcakes à la vanille ici et on remplace celle ci par 100 grammes de praliné.
Pour le topping, j’ai réalisé une buttercream en mélangeant 200 grammes de beurre et 200 grammes de sucre glace et en y ajoutant de la poudre de colorant vert !
Pour les cake pops:
J’ai suivi la recette des cake pop à la vanille, que je vous ai donné il y a quelques semaines, je les ai ensuite recouvertes de candy melt vert (pour que celui-ci devienne liquide, il faut ajouter un peu d’huile, après ce test personnellement je garde le vrai chocolat à faire fondre au bain marie !), j’y ai ensuite parsemé quelques perles de framboises.
Pour la limonade, rien de bien compliqué : un peu de sirop de menthe, du citron, quelques feuilles de menthe fraiche et de la limonde (j’ai été un peu prise par le temps pour faire ma limonade maison : Shame on me !!)
En somme, une belle table et des pâtisseries qui ont conquis petits et grands 🙂 à refaire !!!
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Bravo ! C’est très joli 🙂 bonne journée !
quelle jolie table! et ce joli vert j’aime beaucoup : de quoi garder la pêche malgré l’automne qui arrive 😉 les cake pops sont vraiment jolis, je n’en ai encore jamais fait mais i l va vraiment falloir que je me lance! je note tes conseils pour mes premières expériences 😉
Oh, vraiment super joli l’ensemble ! *green addict*
Par contre, je voulais savoir : on ne sent pas trop le beurre dans le glaçage de tes cupcakes ? Parc’que je ne fais pas le même grammage, je mets 100g de beurre avec 300g de sucre glace. Faudrait que j’essaie en 200g/200g 🙂
Alors ca dépend vraiment du sucre glace que tu utilises, le mien est assez épais donc à grammages égales cela fonctionne. Après, tout dépend de la qualité du beurre, sucre etc.. du coup j’ajuste souvent en fonction de ce que j’ai 😉
D’accord, merci pour l’avis d’experte ;D Faudra que je teste les colorants en poudre aussi; j’ai toujours utilisé des colorants liquides & donc je voudrais voir la différence.
Pour les mini-limonades, ça peut être sympa avec des mini-bouteilles de limonade/sirop aussi 🙂
Pour les colorants en poudre je te conseille vraiment les Artistes Paris, c’est vraiment les meilleurs que j’ai pu trouvé que ce soit pour les cupcakes ou les macarons ca donne toujours un super résultat 🙂
Cette table est superbe Marine!!!
Merci Melie !
Mgnifique !! question bête, où peut-on trouver les p’tites bouteilles !! en tous cas un grand bravo pour cette magnifique table et ce vert pastel que j’aime bcp !! bonne journée ! bises
Sur le site de Sweetly cakes (il est en maintenance pour le moment) 🙂
Mon dieu les Cup Cakes ont l’air délicieux !! Je vais de suite fournir le lien à ma copine qui souhaite se lancer là dedans 🙂
Qu’elle n’hésite pas à m’envoyer un petit mail à marineiscooking@hotmail.fr si elle veut des conseils 😉
Oh la laaaa… Déjà que je suis gourmande et en plus amoureuse du vert, là c’est l’extase visuelle!! J’aime énormément!!
Super sympa !!!! Elle en a de la chance ta mamie dis !!! Sweet table et canddy bar c’est le même concept ?
Moi je prendrai bien une limonade et un cupacke je les trouve trop mimis