Flans aux carottes

Bonjour tout le monde 🙂

Je vous en parlais il y a peu ici, j’ai reçu un super moule Mastrad, que j’ai tout de suite eu envie d’utiliser 🙂 Voici donc ma recette de flans aux carottes qui accompagnent super bien toutes sortes de viandes (je l’apprécie surtout avec du canard^^).

Pour remplir ce moule 9 parts il vous faut:

  • 500 g de carottes
  • 60 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 70 g de farine
  • 400 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation:

  • Faites cuire les carottes coupées en rondelles dans 1 litre d’eau bouillante pendant 20 minutes.
  • Mélangez le lait, les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Mixez les carottes avec la crème fraiche, puis ajoutez les au précédent mélange.
  • Beurrez votre moule (s’il s’agit de la première utilisation comme moi ^^) et remplissez avec l’appareil. Faites cuire à 170°C pendant 25 minutes.

Bon appétit et à très vite 😉

7 réflexions sur “Flans aux carottes

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