Bonjour à tous !
Dans le cadre du concours facebook “Angleterre” de Passion&Gourmandise, j’ai réalisé des cupcakes “fish&chips” en l’honneur du plat typique des anglais 😉 Ca tombait bien car je venais d’acheter de superbes caissettes aux couleurs du drapeau de l’Angleterre !
Pour cette recette il vous faut (pour 6 cupcakes)
- 125 grammes de farine
- 1/4 de sachet de levure
- 2 oeufs
- 60 grammes de beurre (demi-sel de préférence)
- 12 ml de lait
- 125 grammes de st moret
- 1 boite de sardine
- sel/poivre/piment d’espelette
- une pomme de terre
Préparation
- Mélangez la farine, la levure,le lait, les oeufs, le sel/poivre et le beurre fondu. Emiettez les sardines et ajoutez-les à la préparation.
- Préchauffez votre four à 170°C. Versez votre mélange aux 2/3 de vos caissettes, et mettre au four pendant 15 min
- Pendant ce temps, travaillez le st moret à la fourchette avec un peu de piment d’espelette. Mettre dans une douille au frais, puis décorez vos cupcakes !
- Pour le décor j’ai réalisé des chips maison, en découpant une pomme de terre avec un économe ^^je les ai ensuite rincé 2 fois, faites sécher sur un torchon, passées au four pendant 10 min puis micro ondes (fonction crisp) pendant 5 min. C’était laborieux mais ça vaut le coup 🙂
J’espère que cette recette vous aura plu ! En tout cas, bon appétit 😉
c’est une super idée ces cupcakes et vraiment très joli visuellement! bravo!! ^^
bonne soirée. Bisous
Merci 🙂
C’est sympa comme idée et original !!! En plus, avec les petites caissettes assorties, la classe ! Bravo
Merci les filles 😉 pour moi c’était vraiment le plat anglais par excellence du coup en cupcakes ça changeait un peu ^^
très sympa ces cupcakes ! ;P