Macarons à la rose !

Hello tout le monde !

A peine rentrée de vacances, je découvre ma box Gastronomiz toute rose 🙂 ni une ni deux, je n’ai pas pu attendre pour réaliser une recette avec 3 des ingrédients présents dans cette box que je vous présente rapidement :

J’ai utilisé 3 des ingrédients reçus pour mes macarons à la rose:

Pour la recette des macarons je vous laisse vous reporter à ma recette ici. J’ai juste ajouté avant la cuisson le colorant rose, puis une fois les ronds des macarons réalisés j’ai saupoudré un peu de sucre pétillant avant de les mettre au four.

Pour la ganache, j’ai réalisé une chantilly au confit de rose, pour ce faire il vous faut:

  • 30 cl de crème liquide épaisse
  • 35 grammes de sucre glace
  • 1 sachet de fixe chantilly
  • 5 cuillères à café de confit à la rose

Fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle s’épaississe, ajoutez le sucre glace et le fixe chantilly et faites monter votre mélange. Ajoutez ensuite le confit à la rose et un peu de colorant rose et continuez à fouetter pendant encore 5 min. Laissez refroidir 15 min, puis appliquez sur vos macarons à l’aide d’une poche à douille.

Bonne dégustation 🙂

10 réflexions sur “Macarons à la rose !

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