California rolls

Bonsoir tout le monde !

Pour le concours Gastronomiz en partenariat avec 750 grammes, sur les produits de la boite de juillet, j’ai choisi de réaliser des california rolls en utilisant 3 des produits présents dans la Miam Box:

Ingrédients pour 6 california rolls

Préparation

  • Pour le riz: lavez-le 3 à 4 fois à l’eau claire. Dans un casserole mettre autant de verres de riz que d’eau, recouvrez d’un couvercle et mettre à feu fort jusqu’à ébullition. Mettre ensuite le feu très doux pendant 10 min, puis éteindre le feu en laissant reposer le riz pendant 10 min toujours recouvert d’un couvercle. Laissez tiédir, puis ajoutez le vinaigre de riz en aérant la préparation.
  • Recouvrez votre natte de papier film pour que le riz ne colle pas. Déposez une feuille de nori dans le sens de la longueur et recouvrez la entièrement d’une couche de riz (pas trop épaisse).Parsemez le riz du sel Sel Gomasio chez MEUSE EPICES, puis retournez la feuille de nori pour avoir le riz contre le plastique.
  • Déposez la farce (Filets de sardines sans huile à l’orientale chez LA PERLE DES DIEUX coupés en morceaux et un filet de Ketchup bio chez JARDIN D’ORANTE), sur la longueur du bord le plus proche de vous. Roulez le california en partant de vous, aidez-vous de la natte pour lui donner la forme voulue.

Vous n’avez plus qu’à déguster ! Bon appétit 🙂

 

2 réflexions sur “California rolls

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