Pizza verde

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Bonjour tout le monde !

Encore une belle journée ensoleillée qui se profile à l’horizon, et encore une fois, ça me donne des envies de légumes et de jolies couleurs printanières. C’est ainsi que pour ma deuxième recette pour Bridelight, je vous propose cette “pizza verde”, avec tout plein de légumes, la nouvelle douceur à la ricotta de Bridelight et quelques épices !

Comme la semaine passé avec la recette des tartines de printemps, vous avez aujourd’hui une nouvelle chance de gagner un super lot Kenwood (robot ou mixeur plongeant).

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Ingrédients pour une pizza

  • 1 pâte à pizza
  • 100 grammes de spécialité laitière allégée à la Ricotta 5% MG Bridelight
  • 3 asperges vertes fraiches
  • une quinzaine de petites asperges blanches en boites
  • 1 tomate
  • 5 haricots coco plats
  • 6 feuilles d’épinard frais
  • 1 courgette
  • 50 grammes de parmesan
  • sel, poivre et origan
  • un filet d’huile d’olive

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Etalez votre pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé. Tartinez généreusement la pâte de spécialité laitière allégée à la Ricotta 5% MG Bridelight.
  • Découpez en fines tranches la courgette (de préférence à la mandoline).
  • Epluchez les asperges vertes et coupez l’extrémité. Coupez les extrémités de haricots coco plats, puis découpez les en morceaux de 2 cm de long.
  • Rincez les asperges verts, les haricots coco plats, les feuilles d’épinard et les asperges blanches.
  • Découpez la tomate et les asperges blanches en petits morceaux.
  • Disposez sur la pâte à pizza les tranches de courgettes.
  • Ajoutez les morceaux d’asperges blanches, de haricots coco plats et de tomates.
  • Terminez avec les asperges vertes, et les feuilles d’épinards.
  • Salez, poivrez et ajoutez le parmesan et l’origan.
  • Faites cuire 20 minutes à 200°C.
  • Sortez encore chaude, et finissez la pizza avec un trait d’huile d’olive (vous pouvez également ajouter un peu de spécialité laitière allégée à la Ricotta 5% MG Bridelight avec une petite cuillère).

 

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