Hello, Hello,
Comme je vous le disais sur mon dernier article concernant le « zipper », je suis ambassadrice Albal, ce qui me donne l’occasion de tester (quasiment) tous leurs produits ! Aujourd’hui, je voulais vous donner mon avis sur l’un de ceux que j’utilise aussi quotidiennement : le papier cuisson !
Passant beaucoup de temps en cuisine (même si un peu moins en ce moment, avec le petit bout), je dois dire que j’utilise du papier cuisson tout le temps ! Que ce soit pour des recettes sucrées comme ici avec ces cookies tout chocolat, pour des macarons ou encore en version salée pour les buns à burger par exemple ! Sa structure anti-adhérente permet de réduire le contact entre les aliments et le papier, du coup, c’est hyper facile des les détacher, même si vous tapissez un moule avec par exemple.
Ingrédients
- 125 grammes de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 70 grammes de sucre roux
- 70 grammes de sucre blanc
- 190 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 gousse de vanille
- 100 grammes de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de cacao
Préparation
- Mélangez le beurre ramolli avec les deux sucres. Ajoutez l’oeuf et continuez à mélanger.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, le cacao et les grains de la gousse de vanille. Ajoutez petit à petit ce mélange beurre/sucre/œuf.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Concassez les 100 grammes de chocolat en morceaux. Ajoutez la moitié à la préparation et mélangez.
- Réalisez des petites boules de pâte à l’intérieur.
- Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez-les bien mais ne les aplatissez pas, ils s’étaleront tous seuls à la cuisson
- Ajoutez des morceaux de chocolat sur les boules de cookies. Mettez au four pendant 13 minutes.
- Une fois sortis laissez-les refroidir une dizaine de minutes.
Focus sur le papier cuisson
Ce que j’aime avec le papier cuisson Albal :
- Sa structure anti-adhérente : c’est notamment grâce à son revêtement en silicone sans ajout de matières grasses, que le démoulage est aussi rapide et les moules sont faciles à nettoyer.
- En achetant ce produit, vous contribuez à la protection des forêts, car le papier utilisé pour sa fabrication est constitué de pulpe cultivée selon les normes strictes FSC® pour des forêts écologiquement responsables, socialement bénéfiques et économiquement viables.
*article sponsorisé
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