Hello, Hello,
Comme je vous le disais sur mon dernier article concernant le « zipper », je suis ambassadrice Albal, ce qui me donne l’occasion de tester (quasiment) tous leurs produits ! Aujourd’hui, je voulais vous donner mon avis sur l’un de ceux que j’utilise aussi quotidiennement : le papier cuisson !
Passant beaucoup de temps en cuisine (même si un peu moins en ce moment, avec le petit bout), je dois dire que j’utilise du papier cuisson tout le temps ! Que ce soit pour des recettes sucrées comme ici avec ces cookies tout chocolat, pour des macarons ou encore en version salée pour les buns à burger par exemple ! Sa structure anti-adhérente permet de réduire le contact entre les aliments et le papier, du coup, c’est hyper facile des les détacher, même si vous tapissez un moule avec par exemple.

Ingrédients

• 125 grammes de beurre ramolli
• 1 oeuf
• 70 grammes de sucre roux
• 70 grammes de sucre blanc
• 190 grammes de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 gousse de vanille
• 100 grammes de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de cacao

Préparation

• Mélangez le beurre ramolli avec les deux sucres. Ajoutez l’oeuf et continuez à mélanger.
• Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, le cacao et les grains de la gousse de vanille. Ajoutez petit à petit ce mélange  beurre/sucre/œuf.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Concassez les 100 grammes de chocolat en morceaux. Ajoutez la moitié à la préparation et mélangez.
• Réalisez des petites boules de pâte à l’intérieur.
• Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez-les bien mais ne les aplatissez pas, ils s’étaleront tous seuls à la cuisson
• Ajoutez des morceaux de chocolat sur les boules de cookies. Mettez au four pendant 13 minutes.
• Une fois sortis laissez-les refroidir une dizaine de minutes.

Focus sur le papier cuisson
Ce que j’aime avec le papier cuisson Albal :

• Sa structure anti-adhérente : c’est notamment grâce à son revêtement en silicone sans ajout de matières grasses, que le démoulage est aussi rapide et les moules sont faciles à nettoyer.
• En achetant ce produit, vous contribuez à la protection des forêts, car le papier utilisé pour sa fabrication est constitué de pulpe cultivée selon les normes strictes FSC® pour des forêts écologiquement responsables, socialement bénéfiques et économiquement viables.

*article sponsorisé