Scones salés au gruyère

Bonjour tout le monde 🙂

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi un week-end n’est pas parfait s’il ne compte pas au moins un brunch ( de préférence le dimanche quand même) ! En plus le brunch est l’occasion parfaite de tester de nouvelles recettes, comme c’est le cas pour ces scones salés ! Cette fois, c’est Réjane du blog in the food for love qui m’a inspiré pour cette recette. Si vous ne la connaissez, je vous conseille vraiment de suivre son blog et ses réseaux sociaux où elle poste de nombreux plats appétissants, notamment pour le brunch 🙂

Cela faisait longtemps que je voulais me laisser tenter par l’aventure des scones salés, et c’est en voyant passer une de ces recettes que je me suis lancée, sauf que j’en ai un peu changé la garniture 🙂

J’espère que ma revisite vous plaira et vous permettra d’attendre patiemment jusqu’au week-end, car moi il me tarde déjà d’y être :Dscones-sales-4

La recette de scones salés

Ingrédients – 8 scones

  • 220 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 5 cl de lait
  • 70 grammes de beurre à température ambiante
  • 50 grammes de gruyère râpé
  • sel et poivre

Préparation – 10 min

  • Dans un saladier, battez l’oeuf et le lait Gardez-en 2 cuillères pour en badigeonner les scones salés avant leur cuisson.
  • Mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et le gruyère. Ajoutez le beurre et mélangez le tout à la main Ajoutez ensuite le mélange lait/oeuf.
  • Vous devez obtenir une pâte.
  • Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, abaissez la pâte en forme de cercle.
  • Découpez en 8 morceaux, espacez-les puis badigeonnez-les avec le reste du mélange lait/oeuf.
  • Enfournez pour 10 à 12 minutes à 180°.

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6 réflexions sur “Scones salés au gruyère

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