Après un super week-end ensoleillé, surtout hier, qu’est-ce que c’était agréable.. Le temps des terrasses au soleil et pique nique en tout genre ne devrait vraiment plus tarder 🙂 Je dis bien “ne devrait plus tarder”, car aujourd’hui il a plu toute la journée et à priori cela devrait continuer toute la journée..Bref, un temps à rester sous la couette à manger du chocolat !
J’avais une envie de chocolat, mais pas nécessairement celle de rester des heures en cuisine, alors quand j’ai vu mon nouveau moule à gaufres Tupperware me faire de l’oeil, je n’ai pas su résister : ça sera des gaufres chocolat, avec une petite chantilly parsemée de cacao en poudre :p (oui, non enfaite je ne sais pas trop faire les choses à moitié ahah). Je n’ai pas encore eu l’occasion de vous parler de ce moule, mais il est vraiment top, car vous pouvez faire cuire vos gaufres 4 par 4 (l’idéal c’est d’avoir 2 moules, comme cela vous en avez 8 d’un coup). En plus, vous avez un côté lisse et un côté avec les alvéoles, ce qui est plutôt pratique pour garnir les gaufres et pouvoir les poser bien droites !
Alors c’est parti pour ma recette de gaufres au chocolat, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi 😉
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After a super sunny weekend, especially yesterday what it was nice .. The days of sun terraces and picnic all kinds really should delay 🙂 I say “should no longer delay “because today it rained all day and a priori this would go on all journée..Bref, a time to stay under the duvet eating chocolate!
I had a craving for chocolate, but not necessarily to spend hours in the kitchen, so when I saw my new mold to make me waffles Tupperware eye, I do not resist: it will waffles chocolate with a little whipped cream sprinkled with cocoa powder: p (yes, no infact I do not know do things half haha). I have not yet had the opportunity to talk about this mold, but it is really great because you can cook your waffles 4 by 4 (the ideal is to have two molds, as you 8 have a shot). In addition, you have a smooth side and one side with the cells, which is rather convenient for garnish waffles and to ask them quite right!
So go to my recipe of chocolate wafers, I hope you enjoy it as much as me;)
Ingrédients – 8 gaufres
- 150 grammes de chocolat noir
- 90 grammes de beurre
- 3 oeufs
- 75 grammes de sucre
- 250 ml de lait
- 170 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de sucre glace
- 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
Préparation – 10 min
- Faites fondre le chocolat et le beurre (au micro ondes ou au bain marie)
- Fouettez les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajoutez ensuite le lait, puis la farine, et la levure tout en continuant de bien mélanger.
- Versez ensuite le chocolat fondu avec le beurre et mélangez à nouveau.
- Montez les blancs en neige et puis ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
- Versez la préparation ainsi obtenue dans le moule à gaufres en silicone puis faire cuire 15 min à 200°C.
- Pendant ce temps, préparez votre chantilly en faisant monter la crème liquide au batteur, une fois que la crème est bien prise, ajoutez le sucre glace.
- Réservez au frais.
- Servir les gaufres encore tièdes avec un peu de chantilly saupoudrée de cacao en poudre.
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Ingredients
- 120 grams of dark chocolate
- 90 grams of butter
- 3 eggs
- 75 grams of sugar
- 250 ml of milk
- 170 grams of flour
- 1 teaspoon baking powder
- 20 cl cream
- 1 tsp icing sugar
- 1 teaspoon unsweetened cocoa powder
Directions
- Melt the chocolate and butter (in the microwave or in a double boiler)
- Whisk the egg yolks and sugar until the mixture is pale and doubled in volume.
- Then add the milk, then flour, and yeast while continuing to mix.
- Pour the melted chocolate with the butter and mix again.
- Beat the egg whites until stiff and then add them gently to the preceding mixture.
- Pour the mixture obtained in the silicone waffle iron and cook 15 min at 200 ° C.
- Meanwhile, prepare your whipped up by the cream beater, once the cream is well taken, add the icing sugar.
- Keep cool.
- Serve still warm waffles with a little whipped cream dusted with cocoa powder.
Elles doivent être super bonne . A bientôt
Gaufre + Chocolat = ♥ ♥ ♥
Tu me donnes envie d’acheter un gaufrier !
Ahah, n’hésite pas alors 😉
Très belles gaufres bien gourmandes surtout avec la chantilly 😉
hihi merci 😉
Superbe ces gaufres tout chocolat ! bises
merci beaucoup !
Ces gaufres n’ont pas du faire long feu…
tout à fait ahah 😉
humm des gaufres mais en plus au chocolat !!!
ouiiiiiii !