Mini croque monsieur

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Hello, hello 🙂

Je passe un peu en coup de vent ce soir sur le blog pour vous livrer cette recette idĂ©ale pour l’apĂ©ro 😉 Chez moi tout le monde adore les croque monsieur, mais c’est plus souvent considĂ©rĂ© comme un repas sur le pouce Ă  dĂ©guster devant la tĂ©lĂ©. Moi j’adore ce goĂ»t de pain grillĂ© et de fromage fondu, et j’aimais l’idĂ©e de pouvoir le partager entre amis. Ma recette diffĂšre un peu de l’originale, ici pas de bĂ©chamel, mais une crĂšme Ă  la moutarde Ă  l’ancienne et du pain de mie complet (hummmm j’en salive dĂ©jĂ ) pour une version de mini croque monsieur.

C’Ă©tait un premier essai pour moi, et je crois que tout le monde a Ă©tĂ© conquis (on m’aurait menti sinon ???), moi la premiĂšre (comment ça je ne suis pas objective :p ) et c’est vraiment une recette que je referais sans hĂ©siter pour l’apĂ©ro ! Et vous, elle vous plait ?

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Hello, hello 🙂
I spend a little gust of wind on the blog tonight to deliver the perfect recipe for a drink😉 With me everyone loves the croque monsieur, but it is more often seen as a finger food to taste in front of the TV. I love the taste of toasted bread and cheese, and I liked the idea of being able to share it with friends. My recipe is a little different from the original, here no bechamel, but a mustard cream in the old and wholemeal bread (hummmm I already saliva) for a version of mini croque monsieur.
It was a first test for me, and I think everyone has been won over (we lied me otherwise ???), myself (how that I am biased: p) and it’s really a recipe that I would do without hesitation for a drink! And you, you like it?

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Ingrédients -8 mini croque monsieur

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 2 tranches de gruyĂšre ou cheddar
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de crĂšme fraiche
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de moutarde Ă  l’ancienne
  • 20 grammes de beurre
  • sel et poivre

Préparation

  • PrĂ©parez votre sauce en mĂ©langeant la crĂšme fraiche et la moutarde Ă  l’ancienne. Salez et poivrez.
  • Faites fondre votre morceau de beurre 30 sec au micro-ondes
  • A l’aide d’un emporte piĂšce rond, coupez le pain de mie, le jambon et le gruyĂšre.
  • Entre chaque tranche de pain de pie rond, dĂ©posez une cuillĂšre Ă  cafĂ© de sauce crĂšme fraiche/moutarde Ă  l’ancienne, une tranche de jambon et une de gruyĂšre.
  • Badigeonnez le dessus de votre croque avec un peu de beurre fondu. Coupez les restes de gruyĂšre en fins morceaux et saupoudrez-les sur le dessus de votre croque.
  • Faites cuire pendant une dizaine de minutes Ă  180°C.
  • Servez chauds ou tiĂšdes (avec des petits piques ou sans 😉 )

N’hĂ©sitez pas Ă  faire cuire le reste du pain en mĂȘme temps,  vous pourrez ensuite le mixer pour faire de la chapelure 😉

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Ingredients

  • 4 slices wholemeal bread
  • 2 slices of gruyere or cheddar
  • 2 slices ham
  • 2 tablespoons sour cream
  • 1 teaspoon mustard
  • 20 grams butter
  • salt and pepper
  • grated cheese

Directions

  • Prepare your sauce by combining sour cream and mustard. Salt and pepper.
  • Melt your butter piece of 30 seconds in the microwave
  • Using a pastry piece round, cut the bread, ham and gruyere.
  • Between every round pie bread, place a teaspoon of sour cream sauce / mustard, a slice of ham and gruyere.
  • Brush the top of your crunches with a little melted butter. Cut the leftover cheese into fine pieces and sprinkle them on top of your crunches.
  • Cook for ten minutes at 180 ° C.
  • Serve hot or warm (with small spades or without;))

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12 Commentaires

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  2. c’est vraiment chouette ces petit croquis-croquas ^^
    j’adore l’idĂ©e !

  3. Rrrrrh c’est trop frustrant, la ou je vis pour les 6 prochains mois je n’ai pas de four, et je cuisine toujours avec un four 🙁 En tout cas, dĂšs que je peux profiter d’un four, je tenterai ça !!

  4. Trop adorable ces petits croques… Ca donne envie d’en faire tout plein. 😉
    Bonne journĂ©e et Ă  bientĂŽt 🙂

  5. Oh c’est trop mignon ces petits croques !

  6. ça tombe bien chez nous ce soir c’est croque monsieur, je vais en faire du coup avec ta sauce crĂšme fraĂźche moutarde pour changer!

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