Mini croque monsieur

Hello, hello 🙂

Je passe un peu en coup de vent ce soir sur le blog pour vous livrer cette recette idéale pour l’apéro 😉 Chez moi tout le monde adore les croque monsieur, mais c’est plus souvent considéré comme un repas sur le pouce à déguster devant la télé. Moi j’adore ce goût de pain grillé et de fromage fondu, et j’aimais l’idée de pouvoir le partager entre amis. Ma recette diffère un peu de l’originale, ici pas de béchamel, mais une crème à la moutarde à l’ancienne et du pain de mie complet (hummmm j’en salive déjà) pour une version de mini croque monsieur.

C’était un premier essai pour moi, et je crois que tout le monde a été conquis (on m’aurait menti sinon ???), moi la première (comment ça je ne suis pas objective :p ) et c’est vraiment une recette que je referais sans hésiter pour l’apéro ! Et vous, elle vous plait ?

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Hello, hello 🙂

I spend a little gust of wind on the blog tonight to deliver the perfect recipe for a drink😉 With me everyone loves the croque monsieur, but it is more often seen as a finger food to taste in front of the TV. I love the taste of toasted bread and cheese, and I liked the idea of being able to share it with friends. My recipe is a little different from the original, here no bechamel, but a mustard cream in the old and wholemeal bread (hummmm I already saliva) for a version of mini croque monsieur.

It was a first test for me, and I think everyone has been won over (we lied me otherwise ???), myself (how that I am biased: p) and it’s really a recipe that I would do without hesitation for a drink! And you, you like it?

mini croque monsieurmini croque monsieur jambon fromages

Ingrédients -8 mini croque monsieur

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 2 tranches de gruyère ou cheddar
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • 20 grammes de beurre
  • sel et poivre

Préparation

  • Préparez votre sauce en mélangeant la crème fraiche et la moutarde à l’ancienne. Salez et poivrez.
  • Faites fondre votre morceau de beurre 30 sec au micro-ondes
  • A l’aide d’un emporte pièce rond, coupez le pain de mie, le jambon et le gruyère.
  • Entre chaque tranche de pain de pie rond, déposez une cuillère à café de sauce crème fraiche/moutarde à l’ancienne, une tranche de jambon et une de gruyère.
  • Badigeonnez le dessus de votre croque avec un peu de beurre fondu. Coupez les restes de gruyère en fins morceaux et saupoudrez-les sur le dessus de votre croque.
  • Faites cuire pendant une dizaine de minutes à 180°C.
  • Servez chauds ou tièdes (avec des petits piques ou sans 😉 )

N’hésitez pas à faire cuire le reste du pain en même temps,  vous pourrez ensuite le mixer pour faire de la chapelure 😉

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Ingredients

  • 4 slices wholemeal bread
  • 2 slices of gruyere or cheddar
  • 2 slices ham
  • 2 tablespoons sour cream
  • 1 teaspoon mustard
  • 20 grams butter
  • salt and pepper
  • grated cheese

Directions

  • Prepare your sauce by combining sour cream and mustard. Salt and pepper.
  • Melt your butter piece of 30 seconds in the microwave
  • Using a pastry piece round, cut the bread, ham and gruyere.
  • Between every round pie bread, place a teaspoon of sour cream sauce / mustard, a slice of ham and gruyere.
  • Brush the top of your crunches with a little melted butter. Cut the leftover cheese into fine pieces and sprinkle them on top of your crunches.
  • Cook for ten minutes at 180 ° C.
  • Serve hot or warm (with small spades or without;))

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12 réflexions sur “Mini croque monsieur

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