Thon myrtille et riz trompettes de la mort

J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël. Pour ma part, cela m’a fait beaucoup de bien de passer du temps en famille, et en plus j’ai été super gâtée ! Par contre je n’ai vraiment plus faim ahah, on a passé 3 jours à manger et en là je rêve de soupe, de bouillon et de poisson 😉 D’ailleurs c’est une recette plus légère que je vous propose aujourd’hui, qui pourra tout à fait être servie pour le réveillon !

C’est une recette que j’ai créé suite à la réception d’une box toute bleue envoyée par Taureau ailé pour réaliser une recette de riz dans cette couleur. Ce n’était pas évident comme défi mais je suis plutôt contente du résultat, même s’il est bien loin des superbes photos des blogueuses qui avaient participé à la création de la box : Fraise Basilic (dont je me suis un peu inspirée de la recette, pour le côté thon snacké),  Griottes et Dollyjessy.

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I hope you had a good Christmas time. For me, it made me much good to spend time with family, and again I was super spoiled! By cons I really am no longer hungry haha, we spent three days eating and then I dream of soup, broth and fish😉 Besides, it’s a lighter recipe that I propose today which may well be served for Christmas Eve!

Today I offer you a recipe that I created following the receipt of all blue box sent by Taureau Ailé to make a rice recipe in this color. It was not as obvious challenge but I’m pretty happy with the result, although it is far from great photos of bloggers who participated in the creation of the box: Fraise Basilic (of which I am a little inspired by the recipe for tuna snacked side), Griottes, and Dollyjessy.

I hope nevertheless that it will give you ideas for the holidays!

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Ingrédients – 2 personnes

  • 1 pavé de thon
  • 2 cuillères à soupe de condiment à la myrtille
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sésame blond
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 verre de riz thaï
  • 3 verres d’eau
  • 50 grammes de trompettes de la mort
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à café d’huile de colza
  • sel et poivre
  • optionnel : fleurs de pensée séchées

Préparation – 20 min

  • Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le condiment à la myrtille, la sauce soja et le sésame blond, salez et poivrez.
  • Coupez le pavé de thon en carré et plongez-le dans la marinade. Laissez reposez au réfrigérateur pendant environ 30min.
  • Faites bouillir l’eau, puis faites y cuire le riz pendant 12 minutes.
  • Dans une petite casserole, faites revenir l’échalote et les trompettes de la mort dans un peu d’huile.
  • Egouttez le riz puis mélangez le aux trompettes de la mort. Laissez dans la casserole à feu doux.
  • Dans une poêle, faites revenir le thon, quelques minutes de chaque côté. Servez ensemble, vous pouvez ajouter quelques fleurs de pensées séchées.

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Ingredients

  • 1 pad tuna
  • 2 tablespoons of blueberry condiment 
  • 1 tablespoon olive oil
  • 1 tablespoon sesame blond
  • 1 tablespoon soy sauce
  • 1 glass of Thai rice
  • 3 cups of water
  • 50 grams of trumpets of death
  • optional : dried flowers

Directions

  • In a bowl, mix the olive oil, the condiment blueberry, soy sauce and sesame blond, salt and pepper.
  • Cut the tuna steak into squares and dip it in the marinade.
  • Let rest in refrigerator for about 30min.
  • Boil water, then make them cook the rice for 12 minutes.
  • In a small saucepan, sauté shallots and trumpets of death in a little oil. Drain rice and mix with the trumpets of death.
  • Leave the saucepan over low heat. In a skillet, fry tuna, a few minutes on each side. Serve together.

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9 réflexions sur “Thon myrtille et riz trompettes de la mort

  1. quatrefilles dit :

    Je n’aurais jamais pensé accoster de Myrtilles avec du poisson, et ajouter des fleurs de pensées génère un bien joli plat. Ce n’est pas Monsier Sulpice qui dira le contraire…. quel beau livre!!!! encore merci, et belle semaine Marine

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