Camembert miel, pistaches et laurier

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Hello tout le monde 🙂

Comme je vous l’expliquais lors de ma recette de melon grillé, je vais vous proposer 3 recettes à réaliser au barbecue, en partenariat avec Lidl. Comme je n’aime pas faire les choses dans l’ordre, je vous propose aujourd’hui, après le dessert,  une recette à base de fromage. Pour moi, le camembert au barbecue est vraiment un classique de l’été (de l’hiver aussi, mais à faire au four dans ce cas ^^), où l’on profite jusqu’aux derniers instants des braises du barbecue pour cuisiner.

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Hello everyone 🙂

As I explained in my grilled melon recipe, I will offer three recipes to make the barbecue, in partnership with Lidl. As I do not like to do things in order, I propose today, after dessert, a cheese-based recipe. For me the camembert BBQ is really a classic summer (winter too, but left in the oven in this case ^^), where you can enjoy until the last moments embers of the barbecue to cook .

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 camembert
  • 3 cuillères à café de miel
  • une poignée de pistaches
  • quelques feuilles de laurier
  • poivre noir

Préparation – 5 min

  • Incisez légèrement le dessus de votre camembert, versez le miel, déposez les pistaches et les feuilles de laurier.
  • Poivrez.
  • Entourez votre camembert de papier d’aluminium ( 2 à 3 tours pour être sûr que rien ne puisse s’échapper)
  • Déposez dans les braises et laissez fondre (comptez environ une quizaine de minutes). Vous pouvez vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau à l’intérieur, elle doit ressortir pleine de fromage coulant s’il est bien cuit 😉
  • Dégustez !

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Ingredients for 4 people

  • 1 camembert
  • 3 teaspoons honey
  • a handful of pistachios
  • few bay leaves
  • black pepper

Directions – 5 min

  • Incise slightly the top of the camembert, pour honey, pistachios and remove bay leaves.
    Pepper.
  • Surround your pie with foil (2-3 rounds to be sure that nothing can escape)
  • Post in the embers and let melt (allow about one minute fortnight). You can check for doneness by inserting the blade of a knife inside, it should come out full of flowing cheese if it is cooked;)
  • Enjoy!

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