Bonjour tout le monde đ
J’espĂšre que vous avez passĂ© un bon week-end, le soleil et la chaleur sont enfin revenus Ă Paris, comme ça fait du bien ! J’attends vraiment avec impatience de pouvoir m’Ă©vader au bord de la mer d’ici quelques jours, ça va me faire un bien fou ! Vous comprendrez que durant les prochaines semaines le blog sera un peu en “pause”, mĂȘme si je vous ai quand mĂȘme prĂ©parĂ© quelques recettes đ
Aujourd’hui d’ailleurs, je vous propose une recette d’un de mes dips prĂ©fĂ©rĂ©s, que j’adore rĂ©aliser quand mes amis viennent pour un apĂ©ro Ă la maison, il s’agit du houmous. Bien sĂ»r, ce n’est pas LA recette que je vous livre lĂ , mais la mienne ! Je la sers comme vous le voyez sur les photos avec du pain coupĂ© en tranches que j’ai fait griller au four avec un filet d’huile d’olive.
J’espĂšre que vous apprĂ©cierez ma version đ
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Hello everyone đ
I hope you had a good weekend, the sun and heat are finally back in Paris as it’s good! I’m really looking forward to escape to the sea in a few days, it will make me a very foolish! You will understand that in the coming weeks the blog will be a little “break” even if I have you still prepared some recipesđ
Today also, I propose a recipe for one of my favorite dips, realize that I love when my friends come for a drink at home, this is the hummus. Of course, this is not THE recipe I give you that, but mine! I serve as you see in the pictures with cut sliced bread I made in the oven with a little olive oil.
Hope you’ll enjoy my version đ
Ingrédients
- 400 grammes de pois chiches (sec ou en boite)
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillĂšres Ă soupe d’huile d’olive
- optionnel : 2 cuillÚres à café de tahiné (purée de sésame)
- 1/2 citron
- sel et poivre
Préparation
- Avec les pois chiches secs, il vous faudra prendre en compte que vous devez commencer Ă prĂ©parer votre recette la veille du jour oĂč vous voulez la servir. En effet, il faudra rĂ©hydrater les pois chiches en les dĂ©posant dans un saladier rempli d’eau tiĂšde toute une nuit.
- Si vous utilisez des pois chiches en boite, vous pouvez sauter cette Ă©tape. En les passant sous l’eau, retirez la fine pellicule qui les recouvre.
- Epluchez et dĂ©germez l’ail.
- Dans un blender, mixez les pois chiches avec l’ail, l’huile d’olive, le jus du demi-citron et le tahinĂ©, salez et poivrez.
- Vous pouvez ajouter un peu d’eau pour rendre le houmous plus ou moins liquide, plus ou moins Ă©pais.
- A servir avec du pain pita, ou du pain grillĂ© avec un filet d’huile d’olive.
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Ingredients
- 400 grams of chickpeas (dry or canned)
- 1 clove garlic
- 3 tablespoons olive oil
- Optional: 2 tablespoons of tahini (sesame paste)
- 1/2 lemon
- salt and pepper
Directions
- With dried chickpeas, you need to consider that you need to start preparing your recipe the day before you want to serve. Indeed, it will rehydrate chickpeas dropping them into a bowl filled with warm water overnight.
- If using canned chickpeas, you can skip this step. Under running water, remove the thin film that covers them.
-  Peel and dégermez garlic.
- In a blender, mix the chickpeas with garlic, olive oil, half lemon juice and tahini, salt and pepper.
- You can add a little water to make hummus more or less liquid, more or less thick.
- Serve with pita bread or toast with a little olive oil.
Pingback: Focaccia tomates séchées et romarin
Ce Houmous a l’air dĂ©licieux ! Je te pique ta recette ! =)
Hello,
L’une de nos auteurs adore ton blog et nous avons dĂ©cidĂ© de te nominer aux Liebster Awards ! http://trendncom.com/2015/08/05/nos-liebster-award/
J’espĂšre que tu joueras le jeu et participeras toi aussi. Bonne continuation đ
J’aime beaucoup le houmous et n’en ai jamais rĂ©alisĂ©. Si on ne met pas de purĂ©e de sĂ©same, ne risque-t’il pas d’ĂȘtre sec et pas homogĂšne ?
Les photos donnent vraiment envie d’essayer !
Bonnes (futures) vacances donc đ
Non franchement aucun risque de ce cĂŽtĂ© ci, au pire tu peux ajouter une peu d’eau pour que le mĂ©lange soit plus lisse đ
il a l’air trĂšs trĂšs bon!
Je confirme :p
trop belle ta photo, j’adore!
Merci beaucoup !!
Je garde ta recette précieusement !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
J’espĂšre qu’elle te servira vite đ
Ca a l’air excellent !!
Je confirme :p
Bonjour Marine, j’adore l’houmous comme toi et hier j’ai mis ma version sur mon blog! Merci pour ta recette. Bonne journĂ©e .
Les grands esprits se rencontrent, je file voir ça đ