Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui j’avais envie de vous proposer une recette légère, parfaite pour l’apéritif. J’aurai préféré la partager avec vous sous un soleil de plomb avec 25°C au compteur. Mais je crois que cette semaine c’est un peu raté, l’occasion peut-être de réfléchir aux prochaines recettes d’apéro non ? 😉 Ici, je suis partie du concombre que j’utilise souvent lors des apéros dînatoires, à tremper dans des dips. Cette fois-ci, j’ai choisi de l’utiliser comme contenant en le remplissant d’une mousse de thon légère, et agrémentée d’une petite graine de courge 😉

Je vous laisse découvrir la recette, en croisant les doigts pour que le soleil (et la chaleur !) réapparaisse bientôt !

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Hello everyone,

Today I wanted to offer a light recipe, perfect for an aperitif. I wish I could have shared it with you under a blazing sun with 25 ° C. But I think this week is too rainy, maybe it is an opportunity to think about next summer recipes 😉 Here I wanted to use the cucumber that I often use when dînatoires aperitifs, soaked in dips. This time, I chose to use it as a container with a light tuna mousse, and decorated with a small pumpkin seed;)

I let you discover the recipe, wishing the sun (and heat!) reappears soon!

Ingrédients pour une dizaine de bouchées

• 2 concombres
• 150 grammes de thon
• 250 grammes de fromage blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 filet de citron
• Quelques graines de courges
• sel et poivre

Préparation

• Rincez les concombres, puis épluchez les de manière irrégulière (de façon à obtenir le même effet que sur les photos). Coupez-les en tronçons d’environ 7 cm.

• Creusez les à l’aide de la pointe d’un couteau et d’une petite cuillère.

• Salez et déposez sur du papier absorbant.

• Préparez la mousse de thon, en mélangeant le thon en miette, le fromage blanc, le citron et la moutarde. Salez et poivrez.

• Remplissez vos concombres avec la mousse de thon, finissez avec la graine de courge.

• Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

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Ingredients

• 2 cucumbers
• 150 grams of tuna
• 250 grams of cheese
• 1 tablespoon mustard
• 1 lemon juice
• Some pumpkin seeds
• salt and pepper

Directions

• Rinse the cucumber, then peel irregularly (to obtain the same effect as in the photos). Cut into lengths of about 7 cm.

• Dig with the tip of a knife and a spoon.

• Season with salt and place on paper towels.

• Prepare the foam tuna, mixing tuna  pieces, cottage cheese, lemon and mustard. Salt and pepper.

• Fill in your cucumbers with foam tuna, finish with pumpkin seed.

• Keep refrigerated until ready to serve.