Tartine pomme caramel {Concours inside}

5 commentaires

Bonjour tout le monde !

En ce mercredi matin, je vous propose une recette de tartine ultra-gourmande 🙂 La marque Breville m’a contacté pour proposer ma recette de #TartineCréative, et j’ai choisi d’en réaliser une à base de pommes et de caramel (et j’y ai aussi ajouté du mascarpone et de la pistache ! Gourmande moi ?).

L’occasion de mettre en scène un superbe grille-pain Breville, qui organise un concours pour gagner un week-end à Londres sur Instagram (pour toutes les informations, descendez en bas de l’article)

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Hello everyone!

On Wednesday morning, I propose an ultra-gourmet sandwich recipe 🙂 The Breville brand contacted me to offer my recipe # TartineCréative, and I chose to make a base of apples and caramel (and I also added the mascarpone and pistachio! Gourmande me?).

The opportunity to stage a superb Breville toaster, which organizes a competition to win a weekend in London on Instagram (for all the information, scroll to the bottom of the article)

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Ingrédients

  • 2 tranches de brioche
  • 1 pomme
  • 100 grammes de sucre
  • 10cl de crème liquide
  • 50 grammes de beurre demi-sel
  • 50 grammes de pistache émondées concassées
  • 50 grammes de mascarpone

Préparation

  • Epluchez la pomme et découpez-la en tranches.
  • Versez le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Le sucre se transforme progressivement en caramel.
  • Lorsque le caramel est formé, hors du feu versez la crème en une seule fois et mélangez aussitôt énergiquement (de la fumée se dégage, c’est normal !).
  • Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux, et mélangez.
  • Faites revenir à feu moyen les pommes coupées en tranches dans le caramel.
  • Pendant ce temps, faites griller la brioche au grille-pain.
  • Sur les tranches de brioche, déposez les tranches de pommes au caramel, ajoutez une cuillère de mascarpone et quelques pistaches émondées.

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Ingredients

  • 2 slices of brioche
  • 1 apple
  • 100 grams of sugar
  • 10cl cream
  • 50 grams of salted butter
  • 50 grams of peeled chopped pistachio
  • 50 grams of mascarpone

Directions

  • Peel the apple and cut it into slices.
  • Pour the sugar in a saucepan and heat over low heat. Sugar gradually turns into caramel.
  • When the caramel is formed off the heat pour the cream at once and stir vigorously immediately (the smoke clears, it’s normal!).
  • Mix until smooth.
  • Add the cold butter cut into pieces, and mix.
  • Sauté over medium heat the sliced apples in caramel.
  • Meanwhile, toast the bun toaster.
  • On the brioche slices, place apple slices with caramel, add a spoonful of mascarpone and some blanched pistachios.

** Concours Breville **

Poster une photo de tartine(s) créative(s) sur Instagram avec le hashtag #TurnOnYourCreativity

 Dotations :

  • 1er prix : 1 week-end pour 2 personnes à Londres, capitale du petit déjeuner et du pays d’origine de la marque.

Séjour d’une valeur de 900€, comprenant :

– Billets A/R en Eurostar

– 2 nuits à l’Hôtel 41 (5 étoiles) avec petit déjeuner

  • Du 2 au 10e prix : 1 grille-pain Breville (gamme Opula)

Désignation des gagnants :

  • Le jury  sélectionnera la plus belle photo Instagram comme étant le grand gagnant.
  • 9 autres participants seront tirés au sort pour remporter un grille-pain Breville.

Le concours a lieu du mercredi 25 février au mercredi 4 mars.

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5 Commentaires

  1. Bien gourmandes ces tartines, bravo!

  2. Dès que j’ai vu ton article j’ai immédiatement voulu participer, c’est chose faite! J’ai posté ma recette sur Instagram, merci pour cette jolie initiative…

  3. Elles sont bien gourmandes ces tartines…

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