Atelier avec Suze

Bonjour tout le monde 🙂

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de dĂ©couvrir la nouvelle saveur de Suze : pĂȘche de vigne & abricot. Je vous avoue que je me suis rendu Ă  cet atelier Ă  demi-convaincue, car j’avais en tĂȘte la Suze telle qu’on la connait, avec son cĂŽtĂ© un peu vieillot et ce fort goĂ»t amer (qui me fait irrĂ©mĂ©diablement penser Ă  l’heure de l’apĂ©ro chez ma grand-mĂšre). Mais la marque tient justement Ă  changer son image et s’adresser Ă  un public plus jeune (et sans doute aussi plus fĂ©minin) avec cette nouvelle saveur Ă  la pĂȘche de vigne et Ă  l’abricot.

atelier suze

Cet atelier m’a aussi permis de bousculer un autre de mes Ă  priori, non la Suze ne se boit pas que telle quelle avec quelques glaçons, elle permet de dĂ©licieuses associations notamment sous forme de cocktails. C’est d’ailleurs sous cette forme que la « bar tender » Carina nous a proposĂ© de dĂ©guster la nouvelle saveur de Suze : le cocktail « Suze du Verger » composĂ© de concombres, glaçons, tonic, Suze pĂȘche de vigne et abricot ainsi qu’une branche de lavande pour l’odeur. Nous avons dĂ» nous aussi rĂ©aliser ce cocktail, exercice amusant et dĂ©licat surtout en ce qui concerne les mesures (je n’osais pas aller jusqu’Ă  ras-bord mais c’est pourtant ce qui faut faire !).

atelier suzeatelier suzeatelier suzeEt bien sĂ»r, nous avons dĂ» rĂ©aliser des bouchĂ©es pour accompagner ce dĂ©licieux cocktail (dĂ©licieux c’est vraiment le mot, personne n’en a laissĂ© une goutte ^^). Pour ma part, j’ai rĂ©alisĂ© de petits tartines thon, moutarde Ă  l’ancienne et artichaut, ainsi que des petits maki aux deux jambons, avocat et fromage frais (petit faible pour ce dernier qui a fait l’unanimitĂ© !).

atelier suzeatelier suze

Pour conclure je dois avouer que j’ai Ă©tĂ© trĂšs surprise par cette nouvelle saveur, qui m’a notamment donnĂ© envie de rĂ©aliser des cocktails Ă  base de Suze, pour lui donner de nouvelles utilisations.

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  1. Pingback: Chocolat Suze | marineiscooking

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