Le camion à boulettes

Bonjour tout le monde 🙂

Comme je vous le disais sur Facebook, cette semaine sera placée sous le signe de la boulette. Cette semaine inaugure également une nouvelle catégorie qui j’espère s’étoffera avec le temps, celle de mes coups de coeurs en matière de livre de cuisine. Je voulais découper cet article en 3 rubriques : les recettes du livre que j’ai envie de réaliser, ce que j’ai aimé dans le livre et ce que j’ai le moins aimé.

C’est donc sans plus attendre que je vais vous parler du livre “Les recettes du camion à boulettes“, avant de vous proposer dans la semaine, plusieurs recettes de boulettes 😉

Les recettes qui me donnent le plus envie :

• Les boulettes boeuf et chorizo (p.28)
• Les boulettes goût bacon (p.41)
• Les boulettes saumon, wasabi et graines de sésame (p.68)
• Les boulettes patates douces et fromage de chèvre (p.82)

Ce que j’ai aimé :

• L’histoire de Jez Felwick qui sert d’introduction et de préambule aux recettes, avec pour conclusion cette jolie phrase “vous ne ferez peut-être pas fortune, mais vous vivrez la vie que vous aurez choisie“. Belle philosophie de vie non ? 😉

• Les conseils pour choisir sa viande et bien réussir ses boulettes.

• Les anecdotes et conseils à chaque début de recette, qui permettent de lui donner une histoire.

Ce que j’ai moins aimé :

• Un peu trop “d’autres” recettes à mon goût : sauces, dips, accompagnements.. J’aurai préféré quelques recettes sucrées toujours de boulettes plutôt que de m’éloigner du sujet. Néanmoins les recettes proposées dans cette partie restent très alléchantes !

Et vous, allez-vous succomber à la folie des boulettes ? 🙂

Que pensez-vous de ce genre d’articles ?