Bonjour tout le monde,
Ça y est, c’est la dernière recette que je vous propose pour Noël cette année, avant un récapitulatif ce week-end de toutes les recettes que vous pouvez retrouver sur mon blog. J’espère en tout cas, vous avoir aidé à trouver l’inspiration 🙂
Mais tout de suite, une recette d’entrée tout simple, mais qui fait son petit effet et que j’adore manger ! Vous pouvez également la prévoir en plat, avec peut-être le double de quantité.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 grammes de riz
- 1 cube de bouillon
- 12 noix de saint jacques
- une dose de o,1 grammes de safran
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
- 50 grammes de beurre demi-sel
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans un litre d’eau bouillante, ajoutez un cube de bouillon. Versez votre riz et faites cuire 9 minutes. Ajoutez du beurre, salez et poivrez.
- Dans une casserole, chauffez la crème, sortez du feu puis ajoutez le safran. Mélangez bien et laissez infusez.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif. Snackez vos saint jacques 4 minutes de chaque côté.
- Réchauffez votre sauce et servez.
- Dans des ramequins, déposez du riz, de la sauce et 3 Saint Jacques.
- Dégustez chaud !
Mmmm!! très beau plat qui donne envie !
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Merci beaucoup 🙂
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Simple et efficace, j’aime !
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Des fois, rien de tel que la simplicité 😉
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Elles me mettent l’eau à la bouche tes St Jacques !
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N’hésite pas à la refaire, tu m’en diras des nouvelles 😉
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Hhhuuummmmm !!! Tes St Jacques ont l’air divines ! Si le père Noel ne squatte pas ta table c’est qu’il n’est pas à la hauteur de sa réputation! (;
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Merci pour ce super compliment, j’espère qu’il verra à quel point j’ai été sage :p
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miam, trop bon!
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Vouiiii 🙂
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Tes photos donnent trop envie! La crème est hyper appétissante et j’adore les Saint Jacques! Il faudra que je tente cette recette, qui n’a pas l’air trop trop compliquée 🙂 merci et des bisous!
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Ces petits saint jacques à la sauce safran donnent terriblement envie 🙂
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