Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette pour Halloween, cette fois-ci salée. J’avais beaucoup vu à l’occasion d’Halloween l’année dernière, des doigts de sorcière réalisés avec des saucisses et de la pâte feuilletée ou encore version sucrée avec de la pâte d’amandes et de la confiture (par exemple chez mon amie Elo à la bouche).

J’avais envie d’une recette plus fondante et c’est en parcourant Pinterest (encore ^^), que j’ai vu qu’aux Etats-Unis, on préparait souvent ces doigts de sorcière avec du fromage. Ni une ni deux, j’ai tenté l’expérience en réalisant une recette à ma sauce, que je vous propose tout de suite 🙂

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Hello everyone!

Today, I’ve prepared a new recipe for Halloween, this time salty. I had seen a lot of witch fingers made ​​with sausage and puff pastry or sweet version with marzipan and jam during Halloween last year.

I wanted a recipe more creamy and it is by browsing Pinterest (again ^^), I saw that in the US, these witch fingers are often prepared with cheese. Without further ado, I tried it by making a recipeof my own, that you can  right away 🙂

Ingrédients pour une dizaine de doigts:

• une boule de mozarella
• 150 grammes de farine
• 150 grammes de chapelure
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• une dizaine d’amandes (entière ou effilées)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel et poivre

Préparation :

• Préparez deux assiettes, dans la première déposez la farine. Dans la seconde, mélangez la chapelure, le curry, le sel et le poivre.

• Battez un oeuf dans un bol avec une pincée de sel.

• Egouttez la mozzarella, puis découpez la une première fois en tranches, puis dans celles-ci, découpez des bâtonnets (pour avoir une forme de doigt).

• Trempez les bâtonnets dans la farine (ils doivent être complètement recouverts), puis dans l’oeuf et terminez par la chapelure.

• Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle et déposez-y vos doigts de sorcière, faites cuire 5 minutes de chaque côté, la chapelure doit devenir bien grillée.

• Une fois cuits, déposez vos bâtonnets sur du papier absorbant et insérez à une extrémité une amande pour réaliser l’ongle.

• Dégustez encore chauds !

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Ingredients for ten fingers

• 1 mozzarella
• 150 grams of flour
• 150 grams of bread crumbs
• 1 egg
• 1 teaspoon curry powder
• ten almonds (whole or sliced​​)
• 1 tablespoon olive oil
• salt and pepper

Directions

• Prepare two plates in the first place the flour. In the second, mix bread crumbs, curry, salt and pepper.

• Beat an egg in a bowl with a pinch of salt.

• Drain the mozzarella, then chop once sliced, then therein, cut sticks (to have a finger-like).

• Dip sticks into the flour (must be completely covered), then in the egg and finish with breadcrumbs.

• Heat the olive oil in a pan and place it on your fingers witch, cook 5 minutes on each side, breadcrumbs should be well toasted.

• Once cooked, place your sticks on a paper towel and insert one end of an almond to make the nail.

• Enjoy still hot!

Et comme vous pouvez le constater, les doigts de sorcière sont extra fondants 🙂