Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui je vous propose une recette pleine de saveurs, idéale pour vos apéros dinatoires (ou diner entre amis), des samoussa au chèvre et miel épices. Croquants et mielleux, ces petits triangles sont finalement très faciles à réaliser mais surtout….à déguster 😉
❝ Une assiette déjà à moitié vide ❞
Pour 16 samoussas il vous faut:
- 8 feuilles de brick
- 1 brique de chèvre
- du miel aux épices
- 1 oeuf
- sel/poivre
Préparation:
- Découpez votre bûche de chèvre en tranche, dans un bol mélangez les morceaux avec 3 cuillères à soupe de miel aux épices
- Découpez vos feuilles de brick en 2 et déposez une cuillère de mélange chèvre – miel aux épices (voir le rond gris sur le schéma), puis suivez le schéma suivant pour réaliser votre pliage en triangle.
- Dans un bol mélangez l’oeuf avec une pincée de sel, servez-vous en pour coller l’extrémité de votre triangle, puis sur toute la surface du samoussa afin qu’il dore bien à la cuisson
- Faites cuire 10 minutes à 200°C, dans l’idéal servir encore chaud (mais se déguste aussi froid quand même^^)
❝ Oups la petite souris est déjà passée ! ❞
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bonsoir je vous sollicite par ce mail pour savoir où je pourrai trouvé du miel aux épices car mes recherche n’ont pas était fructueuses. merci par avance.
Bonjour Cédric, tu peux en trouver ici : http://lemieldeschefs.com
Hummmm, ce sera mon menu de ce soir et de plus, mariée à un tunisien, j’ai la chance d’avoir de “vraies” feuilles de bricks ! Je viens de découvrir ce joli blog gourmand grâce à “ptitchef”, merci pour ce partage !
une très bonne association certes, avec du miel parfumé ça doit être un régal.
Ton miel est parfumé à quel genre d’épices?
C’est du miel de la marque “le miel des chefs”, tu y retrouves du thym, piment d’espelette…
Je découvre Tes recettes avec envies 🙂 j ai tester une de tes recettes cap cukes et j’ai bien envie de tester celle ci je ne suis pas experte en miel ou peut on trouver du bon miel épice ?
Merci 🙂
j’utilise pour ma part le “miel des chefs” : http://lemieldeschefs.com/fr/miel-des-chefs/12-miel-aromatique.html
il est normalement utilisé pour les viandes celui-la (avec du canard ou du poulet c’est excellent), mais avec le chèvre ça marche très bien aussi 🙂
des petits samoussas qui feront fureur pour mon prochain apéro je pense !
Les saveurs de ces samossas me plaisent beaucoup !