Barres chocolat, framboises et cerises

Bonjour tout le monde 🙂

Je reviens aujourd’hui avec une recette que j’ai beaucoup aimé préparer et déguster, pour ma dernière collaboration avec Val de Rance ! Saviez-vous qu’ils ont à présent toute une gamme de cidres en cannette ? Brut, doux ou fruité (mon préféré) c’est hyper facile de se balader avec son cidre et d’en avoir pour tous les goûts, je trouve l’idée vraiment pratique et en plus les packagings sont super fun !

Pour mon accord mets et cidre, j’ai choisi d’associer le cidre fruité (très girly), à des barres aux fruits rouges et chocolat à emporter dans son panier pique nique ! Vous pouvez choisir de les présenter en barres ou en carrés aussi s’il y a plus de monde que prévu qui veut les goûter 😉 J’espère que cette recette vous inspirera pour les beaux jours à venir !

barre chocolat fruits rouges

Recette des barres chocolatées aux fruits rouges

Ingrédients

  • 100 grammes de poudre d’amandes
  • 100 grammes d’éclats de pistaches
  • 70 grammes de cassonade
  • 100 grammes de farine
  • 20 grammes de maïzena
  • 1 blanc d’oeuf
  • 70 grammes d’huile neutre
  • une poignée de cerises
  • quelques framboises
  • 100 grammes de chocolat noir

Préparation

  • Faites revenir quelques minutes à la poêle les morceaux de pistache pour les torréfier.
  • Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, la cassonade, la farine, la maizena et le chocolat concassé.
  • Ajoutez ensuite le blanc d’oeuf et l’huile, mélangez à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte.
  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Tapissez un plat allant au four de papier sulfurisé. Déposez le mélange à l’intérieur de manière homogène en essayant d’avoir environ 2 cm de hauteur.
  • Faites cuire pendant 30 minutes.
  • Sortez du four et laissez refroidir avant de couper en barres ou en carrés.

 

barre chocolat fruits rouges-5

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3 réflexions sur “Barres chocolat, framboises et cerises

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