Gaufres salées au saumon

Hello Hello 🙂

Nouvelle idée de recette pour la fête des mères, réalisée pour Franprix : des gaufres salées au saumon fumé et sa chantilly gourmande. J’aime l’idée que pour faire plaisir à sa maman, il ne faut pas nécessairement dépenser une fortune. Je me souviens que petite, j’adorais aller réveiller ma maman, le jour de la fête des mères avec une petite fleur, un dessin et le petit déjeuner que mon papa m’avait aidé à préparer (ou plus tard que je préparais comme une grande). Du coup, cette idée de vous proposer une recette de brunch à apporter à votre maman (ou à vous faire apporter par vos enfants) m’a trotté dans la tête et voilà le pourquoi du comment de cette recette de gaufres salées 😉

Une recette finalement plutôt simple, avec une chantilly au citron et du saumon fumé !

gaufres saléesgaufres salées

Ingrédients – 4 personnes

  • 1 œuf Label Gouge Franprix
  • 65 grammes de beurre moulé Bio Franprix
  • 250ml de lait frais Franprix
  • 170 grammes de farine Bio Franprix
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 cl de crème fleurette liquide Franprix
  • 2 tranches de saumon d’Atlantique fumé au bois de hêtre Bio Franprix
  • une pincée de sel
  • 2 citrons

Pour accompagner le brunch : confiture de fraises Bio Franprix, jus d’orange et fraise Franprix, sachet de thé Darjeeling Franprix…

gaufres salées

Préparation – 10 min

  • Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  • Ajoutez le beurre fondu et l’œuf.
  • Délayez avec le lait.
  • Versez la pâte dans le gaufrier et laissez cuire pendant 3/4 minutes.
  • Pendant ce temps, montez votre crème fleurette en chantilly. Ajoutez une pincée de sel et le jus des 2 citrons.
  • Pour le dressage, déposez le saumon fumé coupé en longues lamelles sur les gaufres puis le nuage de chantilly.

gaufres salées

4 réflexions sur “Gaufres salées au saumon

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