Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de redécouvrir le Fish Club qui a fait peau neuve après quelques mois de fermeture, dévoilant ainsi un nouveau décor et une nouvelle carte 100 % coquillages, poissons et crustacés, recentrée sur les produits de la Mer du Nord. A la création de la carte, on retrouve Julien Burlat, chef adulé des gastronomes anversois pour son restaurant de poissons, « Dôme sur mer ».  Et après avoir gouté sa carte, je dois dire que cette réputation n’est plus à faire ! Dans le cadre de cette ancienne boucherie repeinte dans les couleurs du temps, le service est impeccable et la carte délicieuse.

J’ai passé un excellent moment à découvrir cette gastronomie de la mer, et je me suis régalée du début à la fin 😉

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There are some weeks I have had the chance to rediscover the Fish Club which has a new look after months of closure, revealing a new decor and a new card 100% shellfish, fish and shellfish, refocused on product the North Sea. To create the map, we find Julien Burlat, revered leader of Antwerp for its gourmet fish restaurant “Ocean Dome”. And having tasted his card, I must say that this reputation is to do! As part of this former butcher repainted in the colors of the time the service is impeccable and the delicious menu.

I had a great time exploring this gastronomy from the sea, and I really enjoyed myself from start to end;)

Qu’est-ce-qu’on mange ?

On peut commencer le repas avec des “apérifish” 😉 des croquettes flamandes, des fritures de petits poissons  ou encore un fish bol avec crevettes grises, bulots, et bigorneaux. Vous aurez le choix si vous passez par la case entrée entre les petits poissons et les poissons fumés.  Coup de coeur pour le carpaccio de gambas, le king crabe et les rillettes de maquereau :p Vous pourrez accompagné tout cela d’un délicieux cocktail (c’est quand même les garçons de l’Experimental qui sont aux commandes !) ou d’une sélection de vins blancs hyper intéressante.

Pour le plat, ne passez pas à côté d’un généreux plateau de fruits de mer, ou un beau morceau de poisson.  Et si vous amenez des amis carnivores ou végétariens, pas d’inquiétude des options sont également prévus pour eux (ravioles de Royan, bol de légumes au quinoa, tagliata de boeuf…)

Et bien que dans un restaurant de poissons, ne faites pas l’impasse sur le dessert, les gaufres chantilly/chocolat sont juste incroyables et se mangent sans fin/faim.

En bref, une bien belle adresse où je reviendrais avec plaisir avec Mr is Cooking, grand amateur de produits de la mer !

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One can start the meal with “apérifish”;) Flemish nuggets, fries small fish or a fish bowl with shrimp, whelks, winkles and. You can choose if you go through the entry box between small fish and smoked fish. Kudos for the carpaccio of prawns, crab and king mackerel rillettes: p You can all this accompanied a delicious cocktail (it’s still the Experimental boys who are in charge!) or a selection of hyper interesting white wines.

For the dish, do not miss a generous seafood platter, or a nice piece of fish. And if you bring carnivorous or vegetarian friends, do not worry options are also provided to them (ravioli Royan, vegetables bowl of quinoa, tagliata beef …)

And although in a fish restaurant, do not skip the dessert, the whipped waffles / chocolate are just incredible and endless eating / hunger.

In short, a lovely address where I’d happily with Mr Cooking is great lover of seafood!

Informations

THE FISH CLUB
58, rue Jean-Jacques rousseau 75001 Paris
tél: +33 (0)1 40 26 68 75
reservation@eccfishclub.com
Ouverture uniquement le soir !