Pommes au four et pistaches

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous propose une recette, une nouvelle fois shootée chez mes parents (j’ai été très productive ce week-end là!) avec des pommes du jardin (on penche pour la variété des Gala, mais on n’en est pas sûr, ce n’est pas nous qui avons planté le pommier !)

Toutes petites et trop mignonnes, elles convenaient parfaitement pour réaliser des pommes au four traditionnelles, auxquelles j’ai ajouté une petite touche « croquante/gourmande » avec des éclats de pistache. Bref, une recette régressive à souhait, pour passer un mercredi tout en douceur 🙂

—————————————

Hello everyone,

Today I propose a recipe, again photographed my parents (I was very productive this weekend there!) With apples from the garden (it looks for the Gala variety, but it is not sure, it is not we who planted the apple tree!)

All too small and cute, they perfectly suited to perform traditional oven potatoes, to which I added a little touch « crunchy / gourmet » with pistachio chips. In short, a recipe regressive desire, to spend a Wednesday smooth 🙂

pommes au four pistaches-6pommier-3pommes au four pistachespommes au four éclats de pistache 1

Ingrédients – 6 personnes

  • 6 pommes type Gala (de préférence bio, ou encore mieux du jardin, pour pouvoir garder la peau et ainsi éviter les pesticides !)
  • 100 grammes de beurre
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 100 grammes de pistaches concassées

Préparation – 10 min

  • Rincez vos pommes (et/ou enlevez la peau si ce ne sont pas des pommes bio). Coupez le chapeau et évidez les aux 3/4 au niveau du trognon.
  • Déposez les pommes dans un plan allant au four.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans chaque pommes, déposez un morceau de beurre, et saupoudrez de sucre, déposez l’eau au fond du plat.
  • Faites cuire 30 min (plus si vous avez de grosses pommes).
  • Au sortir du four, parsemez d’éclats de pistaches.
  • Dégustez par exemple avec une boule de glace vanille.

—————————————

Ingredients – 6 people

  • 6 types Gala apples (preferably organic, or better yet the garden, in order to keep the skin and avoid pesticides!)
  • 100 grams of butter
  • 4 tablespoons water
  • 6 tablespoons sugar
  • 100 grams of crushed pistachios

Directions – 10 min

  • Rinse apples (and / or remove the skin if it is not organic apples). Cut the cap and scoop out the 3/4 at the core.
  • Place the apples in a baking plane.
  • Preheat your oven to 180 ° C.
  • In each apple, place a piece of butter, and sprinkle with sugar, put water in the dish.
  • Bake 30 minutes (more if you have large apples).
  • From the oven, sprinkle with pistachio chips.
  • Enjoy eg with a scoop of vanilla ice cream.

pommes au four pistaches-5pommierpommes au four pistaches-3pommes au four éclats de pistache -1

8 réflexions sur “Pommes au four et pistaches

  1. lessen-ciel dit :

    Miam… J’adore les pommes au four . Ça me donne envie avec la pistache et c’est joli en plus sauf que je vais remplacer le beurre par de l’huile de coco… Mais je vais devoir attendre la fin de ma monodiète de raisin… Merci pour ce joli clin d’œil …

    J'aime

  2. CookieM dit :

    J’aime les pommes cuites et utilise généralement l’amande. Je vais donc essayer sans tarder car j’ai tout ce qu’il faut pour réaliser la recette. Merci !

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s