Pain perdu à la vanille

Bonjour tout le monde,

En ce vendredi ensoleillé, je vous propose une recette pleine de gourmandises 🙂 J’ai toujours adoré le pain perdu, j’en fait depuis très longtemps et je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais posté la recette par ici ^^

J’aime tellement le pain perdu, que parfois, je n’attends même pas que le pain soit rassi pour en faire (en même temps, le pain part tellement vite quand il y en a à la maison, qu’il vaut mieux que je fasse mon pain perdu avant qu’il n’y ait plus rien !). Et ce que je préfère, c’est ajouter ce petit goût de vanille à la douceur du pain caramélisé, je ne m’en lasse pas ! J’espère que vous ne vous en lasserez pas non plus 🙂

Ingrédients

• 1 litre de lait
• 3 oeufs
• 1 gousse de vanille
• 100 grammes de sucre
• 70 grammes de beurre doux
• Autant de morceaux de pain rassi que vous avez en votre possession 🙂 (ici environ 5 tranches que j’ai découpé en allumettes)

Préparation

• Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que ces derniers blanchissent.

• Ajoutez petit à petit le lait tout en continuant à mélanger.

• Ouvrez la gousse de vanille en deux, videz la de ces grains et ajoutez ces derniers à la préparation, mélangez bien. Vous pouvez également ajoutez la gousse de vanille.

• Laissez infuser une demi-heure au frais. Retirez la gousse de vanille.

• Tremper votre pain une dizaine de minutes dans la préparation, il doit un peu ramollir (s’il était bien rassi, sinon réduisez le temps de moitié).

• Dans un poêle faites fondre un peu de beurre, et faites dorer vos tranches de pain de chaque côté quelques minutes. N’hésitez pas à saupoudrez un peu de sucre sur les tranches pour accentuer le côté caramélisé.

• Dégustez chaud !