Pop cakes

Friandises américaines popularisées par Bakerella, les pop cakes arrivent en France ! Plutôt que de vous parler de la recette traditionnelle (quatre-quart émietté + liant), je voudrais ici vous parler d’une recette à réaliser avec la “babycake” que vous pouvez acheter ici.

Pour réaliser 24 pop cakes:

• 95 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• une pincée de sel
• 60 gr de beurre
• 112 gr de sucre
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 112 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de cacao
• du colorant alimentaire en poudre
• 200 gr de chocolat noir

Préparation

• Branchez votre babycakes, en attendant que le voyant vert s’allume réalisez votre préparation
• Mélangez le beurre et le sucre
• Ajoutez les oeufs, la levure, le sucre vanillé et le cacao
• Ajoutez enfin la farine,le lait et le colorant jusqu’à obtenir un mélange homogène
• Une fois la machine prête versez votre préparation dans les alvéoles prévues à cet effet
• Laissez cuire entre 5 et 6 minutes. Pendant ce temps faites fondre le chocolat noir au bain marie
• Une fois les pop cakes cuits laissez-les reposer 15-20 minutes

• Plongez les extrémités des bâtonnets à sucette dans le chocolat fondu, puis insérez les jusqu’à la moitié du pop cake

• Laissez reposer une demi-heure

• Une fois les bâtonnets solidement fixés, plongez les cakes dans le chocolat fondu. Enlevez le surplus de chocolat en secouant légèrement la sucette

• Décorez à votre guise avec sucres colorés, paillettes etc !!

• Bref amusez-vous 🙂