Bonjour bonjour,

Bon alors clairement, j’aurais préféré vous montrer cette recette par un temps radieux, en vous disant que c’est l’idéal pour se rafraîchir tout en mangeant salé… mais bon il faut bien que je me résigne, ma recette de gaspacho je vais vous la présenter sous la pluie 🙂 Bon les soupes froides ça se réchauffe einh si l’envie vous en dit ^^ J’espère que du fait de ce printemps hautement pourri nous allons avoir un été long, chaud et ensoleillé, mais je crois que je perds espoir petit à petit !

N’empêche que quand j’ai reçu mon petit colis de produits Savéol, je n’ai pas su résister, j’ai tout de suite eu envie de me mettre en cuisine, pour utiliser les jolies tomates et mini poivrons que contenait mon colis. Mais j’avais envie d’une recette plutôt rapide, et c’est pour ça que j’ai tout de suite pensé au gaspacho, une soupe froide que mon chéri adore (il a d’ailleurs fait le goûteur, car je ne peux pas manger de poivrons !), j’espère que ma petite recette vous plaira 🙂

En espérant aussi qu’elle fasse revenir le soleil et la chaleur !

—————————————

Hello Hello,

Okay so clearly, I would rather show you this recipe by glorious weather, saying that it is ideal to cool off while eating salty … but it must be that I resign myself, my recipe gazpacho I will present it in the rain 🙂 Good cold soups it warms einh if you feel like it ^^ I hope that due to this highly rotten spring we will have a long summer, warm and sunny, but I think I‘m losing hope slowly!

Nevertheless, when I received my little parcel Savéol products, I did not know resisted, I immediately wanted to put me in the kitchen to use the pretty mini tomatoes and peppers that contained my package . But I wanted a rather quick recipe, and that’s why I immediately thought the gazpacho, a cold soup that my dear love (he also did the taster, because I can not not eat peppers!)

Ingrédients

• 600 grammes de tomates
• 3 poivrons
• 1 gousse d’ail
• 1 concombre
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de xerès
• sel et poivre
• quelques gouttes de tabasco, du piment d’espelette ou ce qui vous donne envie 😉

Préparation

• Epluchez les poivrons, enlevez les pépins et les extrémités puis coupez-les en lamelles.

• Epluchez le concombre coupez le 2 et retirez les pépins à l’aide du cuillère.

• Epluchez et coupez l’oignon en morceaux.

• Incisez les tomates sur le dessus puis plongez les 20 secondes dans de l’eau bouillante.

• Retirez la peau et les pépins en pressant les tomates.

• Epluchez l’ail et écrasez-le avec le plat d’un couteau.

• Mixez ensuite dans un blender tous les ingrédients .

• Mettre au frais au moins pendant 2H.

—————————————

Ingredients

• 600 grams of tomato
• 3 peppers
• 1 garlic clove1 cucumber
• 4 tablespoons
• olive oil
  
• 1/2 onion
• 1 tablespoon sherry vinegar
• salt and pepper
• a few drops of Tabasco, the Espelette pepper or what makes you want😉

Directions

• Peel the peppers, remove the seeds and the ends and cut into strips.

• Peel the cucumber and cut the 2 discard seeds with the spoon.

• Peel and cut the onion into pieces.

• Incise the tomatoes on top and then dive 20 seconds in boiling water.

• Remove the skin and seeds by pressing tomatoes.

• Peel the garlic and crush it with the flat of a knife.

• then blend in a blender all the ingredients.

• Chill for at least 2H.