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Tapenade de courgettes à la coriandre
Marine
La courgette peut aussi être la star de l'apéro !
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Portions
8
personnes
Ingrédients
3
courgettes
4
c.à.s d’huile d’olive
70
g
de parmesan
1
gousse d’ail
1
bouquet de coriandre
sel
poivre
Instructions
Lavez les courgettes, coupez les en tranches puis faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Egouttez-les et déposez-les dans un saladier, écrasez-les à la fourchette.
Ajoutez l’huile d’olive, le parmesan râpé, la gousse d’ail et la coriandre lavée et ciselée.
Mélangez bien et enfermez dans des pots en verres.
Laissez une nuit au réfrigérateur avant de consommer.