Crispy potatoes au parmesan
Une recette de pommes de terre à la fois fondantes à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, grâce au délicat mélange de l'ail et du parmesan !
Equipment
- 1 plat à gratin
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 2 gousses d'ail (ou 2 càs d'ail en poudre)
- 60 g de parmesan
- 70 g beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Répartissez-le bien dans le plat à gratin.
- Râpez le parmesan uniformément sur le beurre.
- Au choix, râpez de l'ail frais ou utilisez de l'ail en poudre et ajoutez le par-dessus le parmesan.
- Lavez vos pommes de terre et coupez-les en cubes, déposez-les sur une face dans le plat et faites cuire pendant 20 minutes à 210°C dans le milieu de votre four, faites cuire encore 10 minutes dans le haut du four.
- Sortez-les et attendez au moins 15 minutes avant de les décoller que le beurre et le Parmesan durcissent pour obtenir cette jolie croûte colorée ! Maintenant, essayez de ne pas tous les manger !