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comment cuisiner le caviar avec 3 recettes

Sashimi de saumon, verveine, pensées et caviar

Marine
Une recette toute en fraicheur qui peut être servie en entrée ou en plat accompagné d'un bol de riz
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 pavés de saumon frais
  • 1 citron jaune
  • 1 citron vert
  • 5 càs d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 càs de crème fraiche
  • quelques feuilles de verveine
  • 2 càc de caviar
  • fleurs de pensées

Instructions
 

  • Dans un bol mélangez ensemble le jus des citrons et l'huile d'olive.
  • Détaillez le saumon en petits morceaux et déposez-les dans la marinade. Salez et poivrez.
  • Laissez au réfrigérateur au moins 4h.
  • Servez dans des bols avec quelques feuilles de verveine et des fleurs de pensées.
  • Ajoutez une cuillère de crème fraiche et du caviar.