Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez le sucre brun, le sucre vanillé, l’huile, les œufs, le jus et de le zeste de l’orange.
Mélangez la farine, la levure et les épices, puis ajoutez le tout à votre la préparation liquide.
Râpez les carottes et ajoutez-les, ainsi que les fruits secs, à l’appareil.
Beurrez et sucrez un moule puis versez la pâte dedans. Enfournez pour 40 minutes 180°C.
À l’issue de la cuisson, laissez refroidir.
Pendant ce temps, mélangez le Philadelphia® avec le sucre glace.
Déposez le reste du mélange au Philadelphia® sur le sommet du gâteau et saupoudrez un peu de mélange 4 épices.