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coulant chocolat fondant

Coulants au chocolat

Marine
La recette parfaite de Julie Andrieu pour réaliser de délicieux gâteau au chocolat au coeur fondant
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Dessert
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 160 g chocolat noir
  • 120 g beurre et 10 g pour beurrer les moules
  • 100 g sucre et 20 g pour les moules
  • 4 oeufs
  • 40 g farine

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 220°C.
  • Beurrez et sucrez les ramequins
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou très doucement à la casserole. Mélangez dès lors que les deux commencent à fondre, vous devez obtenir un mélange bien lisse.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et incorporez au beurre chocolaté.
  • Tamisez la farine et ajoutez la à la préparation.
  • Versez dans les moules et enfournez pour 8 minutes.
  • Laissez tièdir avant de démouler, servez chaud ! (avec une boule de vanille c’est terrible !!)