Gâteau amandes et fraises
Marine
Un gâteau fondant et fruité
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 45 minutes min
Temps total 1 heure h
- 6 oeufs
- 180 g de sucre
- 250 g de poudre d'amandes
- 120 g de beurre à température ambiante
- 150 g de fraises Ciflorette Label Rouge
Préchauffez votre four à 180°C.
Battez ensemble le sucre et les oeufs jusqu'à ce que ces derniers blanchissent.
Ajoutez la poudre d'amandes, puis le beurre mou.
Continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Tapissez le fond d'un plat à gratin de papier sulfurisé (pour qu'il tienne bien vous pouvez ajouter une noisette de beurre).
Versez le mélange aux amandes par dessus.
Lavez et équeutez vos fraises.
Coupez les en tranches assez épaisses et ajoutez-les sur le mélange aux amandes.
Faites cuire 45 min à 180°C. Selon la puissance de votre four et la taille de votre plat à gratin vous pourrez avoir besoin d'un peu plus de cuisson, surveillez bien votre gâteau.
Keyword amande, fraises, gateau