Go Back
recette gateau amandes et fraises

Gâteau amandes et fraises

Marine
Un gâteau fondant et fruité
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Dessert
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 6 oeufs
  • 180 g de sucre
  • 250 g de poudre d'amandes
  • 120 g de beurre à température ambiante
  • 150 g de fraises Ciflorette Label Rouge

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Battez ensemble le sucre et les oeufs jusqu'à ce que ces derniers blanchissent.
  • Ajoutez la poudre d'amandes, puis le beurre mou.
  • Continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Tapissez le fond d'un plat à gratin de papier sulfurisé (pour qu'il tienne bien vous pouvez ajouter une noisette de beurre).
  • Versez le mélange aux amandes par dessus.
  • Lavez et équeutez vos fraises.
  • Coupez les en tranches assez épaisses et ajoutez-les sur le mélange aux amandes.
  • Faites cuire 45 min à 180°C. Selon la puissance de votre four et la taille de votre plat à gratin vous pourrez avoir besoin d'un peu plus de cuisson, surveillez bien votre gâteau.
Keyword amande, fraises, gateau