Coupez votre poisson (en ayant au préalable pris soin de retirer les arêtes s’il y en a) en cubes pour former vos croquettes

Préparez 3 bols : un avec de la farine, l’autre avec 2 oeufs battus et un dernier avec les flocons d’avoine

Enrobez vos croquettes dans la farine, puis passez-les dans les oeufs et enfin dans les flocons d’avoine.

Faites chauffer l’huile et déposez les croquettes de poissons quelques minutes de chaque côté.

Déposez sur du papier absorbant, salez et poivrez, puis dégustez !