Hello tout le monde,
On ouvre aujourd’hui la douzième case du calendrier de l’Avent avec une nouvelle recette de petits sablés, cette fois-ci aromatisés au pralin. Vous avez  d’ailleurs pu les apercevoir sur ma photo de chai latte 😉
Pour leur donner cet aspect avec les jolis dessins sur le dessus, j’ai utilisé un morceau de dentelle que j’ai passé sur ma pâte avec mon rouleau à pâtisserie, avant de découper des cercles à l’emporte pièce !

INGRÉDIENTS – 6 PERSONNES

• 180 gr de farine
• 100 gr de beurre mou (sortez le de préférence 15/20 minutes avant de commencer la recette)
• 50 gr de sucre glace
• 20 gr de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel fin
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 gr de pralin

PRÉPARATION – 15 MIN

• Dans la cuve de votre robot, mélangez ensemble la farine, le sucre, le sucre glace, le sucre vanillé, le pralin et le sel.
• Ajoutez l’œuf, puis le beurre mou.
• Dès que votre pâte est homogène, formez une boule. Entourez-la de papier film et laissez reposer 30 min au frais.
• Ensuite, sortez la pâte. Étalez-la entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
• Si vous souhaitez comme moi avoir de jolis motifs, déposez de la dentelle et roulez dessus avec votre rouleau à pâtisserie.
• Découpez des formes selon vos emportes pièces (ici en cercles, je trouvais que les motifs se suffisaient à eux-mêmes)
• Espacez-les puis faites-les cuire à 180°C pendant 12 minutes.
• Sortez vos biscuits et laissez refroidir.

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