Hello 🙂
Une fois octobre arrivé, je pense que je pourrais me nourrir exclusivement de veloutés et de purées, principalement réalisés avec des courges. Tout y passe dans ma cuisine : butternut, patisson, buttercup, jack little, potimarron, spaghetti.. il y en a pour tout les goûts 🙂 Mais pour la purée, j’ai mon préféré : le potiron. Et pour la petite « american touch » à servir avec une pièce de viande ou une poêlée de champignons, j’ai choisi de l’associer aux 4 épices, une sorte de pain d’épice en purée quoi 🙂
Et pourquoi pas la servir en petite verrine pour votre soirée d’Halloween ? Sa jolie couleur orange sera du plus bel effet sur votre table non ? 😉
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Hello 🙂
When October came, I think I could feed myself exclusively velvety puree, mainly made with squash. Anything goes in my kitchen: Butternut patisson, buttercup, jack little, pumpkin, spaghetti .. there for all tastes 🙂 But mashed potatoes, I have my favorite: pumpkin. And for the « american touch » to serve with a piece of meat or a sautéed mushrooms, I chose to associate with 4 spices, a kind of gingerbread puree what 🙂
And why not serve small jar for your Halloween party? Its pretty orange color will look great on your table right? 😉
Ingrédients
- 250 grammes de potiron
- 5 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de 4 épices
- 4/5 feuilles de coriandre
- sel et poivre
Préparation
- Epluchez le potiron et coupez le en dés.
- Faites le cuire dans un litre d’eau bouillante pendant 25 minutes.
- Egouttez-le puis mixez avec la crème liquide et le 4 épices.
- Salez et poivrez.
- Ciselez finement les feuilles de coriandre et ajoutez-les sur le dessus de la purée.
- Dégustez chaud !
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Ingredients
- 250 grams of pumpkin
- 5 cl cream
- 2 tablespoons of 4 spices
- 4/5 coriander leaves
- salt and pepper
Directions
- Peel the pumpkin and cut into cubes.
- Cook in a liter of boiling water for 25 minutes.
- Drain it and blend with the cream and spices 4.
- Salt and pepper.
- Finely chop the coriander leaves and add them on top of mashed potatoes.
- Enjoy hot!
Ohhh j’adore *-* Elle a l’air vraiment super bonne ta purée *-*
Merciiiii !
La couleur est bien appétissante !
Hihi merci 🙂
* Potiron quand tu nous tient !
C’est ça ahah !