Mousse chocolat blanc

Hello, hello 🙂
J’espère que vous allez bien ! Ça y est, c’est le printemps et je crois que cette semaine c’est bien parti pour durer avec ce ciel bleu et ces températures toutes douces ! Je crois que ce ne vas pas m’aider à cuisiner plus tout ça. Mais comme vous l’avez peut-être remarqué, j’essaye de me faire plus présente sur les réseaux sociaux où c’est plus facile de partager avec vous, mon quotidien et mes idées recettes, n’hésitez pas à me suivre sur insta ou facebook, c’est là où je suis la plus prolifique aha !
Retour tout de même aux sources aujourd’hui avec une délicieuse recette totalement régressive, j’ai nommé : la mousse au chocolat blanc ! J’avais vu un visuel semblable chez Donna Hay (si vous ne connaissez pas, courrez voir son site) et je me suis ensuite amusée à tenter de reproduire la recette

Recette de la mousse au chocolat blanc

Ingrédients – 4 personnes

• 100 grammes de chocolat blanc
• 2 œufs
• 150 ml de crème liquide (pas allégée)
• 20 grammes de sucre semoule

Préparation

• Séparez le blanc de jaunes

• Faites fondre votre chocolat cassé en morceaux au bain marie.

• Pendant ce temps, séparez le blanc des jaunes, et montez les blancs en neige assez ferme.

• Une fois le chocolat fondu, mélangez le énergiquement avec les jaunes, jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

• Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement jusqu’à obtenir la texture d’une mousse.

• Laissez prendre au réfrigérateur au moins 3 heures.

• Avant de  servir montez la crème liquide en chantilly, ajoutez le sucre et déposez une cuillère de chantilly sur la mousse

• Dégustez!

J’espère que cette recette vous plaira 🙂