Mais pas que !
Hum les babkas ! C’est une tendance qui me plait beaucoup, surtout la babka au chocolat đ J’ai reçu pour NoĂ«l le livre “Babkas et autres brioches” et j’avoue que depuis je ne me laisse pas de faire des tests briochĂ©s ! Comment bien rĂ©ussir sa babka au chocolat ? […]
Des cadeaux de NoĂ«l durable, Ă©thique, Ă©colo qu’est-ce c’est ? On pourrait dire Ă premiĂšre vue que ce n’est pas de cadeaux du tout pour Ă©viter la sur-consommation, ou alors uniquement du seconde main. Personnellement aujourd’hui, cette annĂ©e Ă©tant un “peu” diffĂ©rente Ă cause des conditions sanitaires que nous connaissons […]
Du poisson fumĂ© en direct des pĂȘcheurs Fumette, c’est avant tout le circuit court appliquĂ© aux poissons fumĂ©s. En effet, la petite Ă©quipe travaille en direct avec les pĂȘcheurs du Cap Ferret pour les poissons sauvages. Ils respectent en plus les principes de la pĂȘche durable : Petits bateaux de […]
Pour cuisiner le caviar, il convient d’abord d’avoir en tĂȘte qu’il sera parfait pour venir sublimer un plat mais qu’il supportera mal la cuisson. On y perdra en effet sa texture et son goĂ»t si caractĂ©ristique. Quand Caviar de Neuvic m’a proposĂ© de rĂ©aliser plusieurs recettes Ă base de leur […]
Depuis prĂšs de 10 ans que je tiens ce blog, je n’y avais encore jamais ajoutĂ© de recette traditionnelle de Manala (ou mannele) alors que c’est pourtant encore une jolie coutume de l’Est, ma rĂ©gion d’origine. On peut les confectionner pour la Saint Nicolas (en l’occurence je vous ai dĂ©jĂ […]
Si depuis quelques annĂ©es le nom spritz nous est devenu familier grĂące au cocktail italien Ă©ponyme du mĂȘme nom, pour moi les spritz se sont d’abord et surtout les petits gĂąteaux de NoĂ«l que je confectionnais en dĂ©cembre avec ma grand’mĂšre, mĂȘme si secrĂštement ce que je prĂ©fĂ©rais, c’Ă©tait surtout […]
Lorsque l’on entre dans une dĂ©marche zĂ©ro dĂ©chet, l’un des projets les plus simples Ă mettre en oeuvre et des rĂ©aliser ses produits mĂ©nagers maison. Pour cela, il faudra y consacrer une heure par mois, pas grand’chose si on compare cela Ă une heure de course dans un centre commercial […]
La tarte au fromage blanc, au mĂȘme titre que le gĂąteau au chocolat de ma grand’mĂšre, une vĂ©ritable madeleine de Proust de mon enfance. Alors quand au milieu des cartons de mes parents nous avons exhumĂ© la recette originale de ma grand’mĂšre ni une ni deux il me fallait la […]
Faire son savon maison est l’une de Ă©tapes vers le zĂ©ro dĂ©chet, principalement dans sa salle de bain. J’ai Ă©tĂ© faire un cours pour en savoir plus sur la saponification chez Soin de soi, ce qui m’a permis d’apprendre Ă rĂ©aliser mes propres savons saponifiĂ©s Ă froid ! Quels ustensiles […]
Pour mon anniversaire ma petite soeur m’a offert un atelier pour apprendre Ă rĂ©aliser un Kokedama, elle qui vit au Japon, m’a fait un client d’oeil en voulant m’initier Ă cet art floral japonisant. Je me suis donc rendue Ă la Boutique Olfactive, tenue par Pierre et David, c’est ce […]
Epicurienne, j'ai grandi dans une famille aux racines européennes (Italie, France, Espagne et Suisse) qui m'a donné l'amour de la bonne cuisine. Depuis 2012 je partage ici mes recettes sucrées et salées, mes bonnes adresses et ma maniÚre de vivre ! Trentenaire, mariée et maman d'un petit garçon je vis à Bordeaux, et je profite à fond de la vie :)
