Madeleines chocolat et fleur d’oranger

Bonjour tout le monde !

Comment allez-vous aujourd’hui? Moi un peu déprimée par ce temps super méga pluvieux 🙁 Pour se remonter le moral, une recette qui sent bon le soleil: des petites madeleines chocolat et fleur d’oranger, réalisées grâce à l’envoi de mon partenaire Au pays de la fleur d’oranger.

Pour réaliser ces madeleines, j’ai utilisé 2 moules pour mini-madeleines qui ressemblent à celui-ci, mais vous en trouverez facilement partout 😉 Grâce à cette recette, j’ai réalisé environ 60 madeleines !!

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 150 grammes de sucre
• 200 grammes de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 grammes de beurre
• 50 grammes de lait
• 2 cuillères à soupe d’extrait de fleur d’oranger
• 50 grammes de chocolat en poudre

Préparation:

• Mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la fleur d’oranger et le lait tout en continuant de mélanger. Ajoutez ensuite la farine/levure puis le beurre.
• Dans un second récipient mettre environ 1/3 du mélange obtenu et ajouter le chocolat en poudre, bien mélanger.
• Ajoutez la préparation au chocolat à la première préparation, mais ne tournez qu’un ou deux fois afin d ‘avoir l’aspect d’un marbré !
• Mettre au four pendant 9 min, surveillez la cuisson tout dépend (encore une fois!) de votre four 😉

Et pour accompagner ces petites madeleines, rien de mieux qu’un peu de lait pour retomber dans un gouter d’enfance 🙂

Bon appétit et à bientôt !!