Bonjour tout le monde !!
Aujourd’hui je suis heureuse de vous annoncer ma première participation au Battle Food pour cette quatrième édition sur le thème des rouleaux en feuille riz : Roulez Jeunesse , lancée par Emilie et Léa du blog Emilie and Lea’s secrets.
Pour un bref historique : la Battle Food entre blogueurs est née chez Carole du blog Sunrise Over Sea avec pour premier thème le burger. Pour la seconde édition c’est Mélanie du blog Les goûters de Nanie qui avait été choisie et qui avait donc proposé le thème de la pizza. Enfin, le mois dernier le thème avait été lancé par Malak du blog Pop and Soda autour du thème des tartelettes.
Pour les rouleaux nous devions donc utiliser la feuille de riz (oups… jamais touchée avant), salé, sucré, cru ou cuit tout était laissé à notre appréciation. Pour une première j’ai donc choisi une version sucrée et girly pour une touche d’originalité !
Pour 8 nems girly il vous faut :
- 8 feuilles de riz
- 15 fraises tagada®
- 5 cuillères à soupe de compote de fraise
- 50 grammes de chocolat noir
- de la poudre irisée
Préparation:
- Faites fondre votre chocolat noir au bain marie, pendant ce temps coupez les fraises tagada® en 4 et mélangez-les avec la compote de fraise. Ajoutez ensuite le chocolat et laissez refroidir
- Pendant ce temps, faites tremper vos feuilles de riz dans de l’eau tiède, puis faites-les sécher sur un linge propre
- Déposez une cuillère de préparation compote/tagada®/chocolat et pour le montage suivez le guide 🙂 ( la farce n’est pas la même, je vous montrerais celle-ci dans une prochaine recette salé!)
↝ Déposez la farce au centre en bas de votre feuille de riz
↝ Pliez le côté droit de la feuille de riz
↝ Pliez le côté gauche de la feuille de riz
↝ Roulez ensuite votre rouleau en serrant bien
- Faites cuire au four pendant 10 minutes à 200°C dans un plat à tarte, sortez et laissez refroidir. Mettre au frigo avant la dégustation. Puis décorez au pinceau ou au doigt avec un peu de poudre alimentaire irisé
Voila ! J’espère que cette recette vous aura autant plu que j’ai pris plaisir à la réaliser :), vivement la prochaine Battle Food !!
Et pour voir ce qu’ont fait les autres copinautes c’est par ici 🙂
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- la Thaï Qui Riz
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- Impromptu sur des folies culinaires
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Oh mais j’adore l’idée de tes rouleaux fraise-chocolat, c’est à tomber !!!
Merci 🙂
sympa comme recette, originale
Super girly tes ptites nems, en plus cuite au four moi ça me plait 😉
Pour le sucré, je me voyais pas les arroser d’huile ^^
Magnique et Belle présentation comme d’hab ! C’est pour quoi que je te décerne (ça fait très solennel !) un …. roulement de tambour … un Versatile Blogger Award !!!! Applause ^^
http://www.lolibox.fr/versatile-blogger-award/
Bizoux
Merci Ingrid, je suis très touchée, je vais essayer de le faire dès que possible 😉
C’est mimi !
Ils sont très jolis ces rouleaux!
Hé hé ^^ merci Galou 😉
Trop gourmand tes roulés! Et trop girly, tout toi <3
Héhé, merci Galou 😉
Oh la la… quelle gourmandise ces roulés !