Cupcakes de Noël

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Bonjour tout le monde 🙂

Ca y est, nous sommes en décembre !! 23 jours donc avant Noël 🙂 Pour combler cette attente, chaque semaine je vous proposerais bien entendu des recettes, mais aussi des concours et des free printables à télécharger !

Mais commençons tout de suite avec ce cupcake de Noël, en rouge et blanc 😉 Idéal pour matcher votre décoration de fête !

PS: Les framboises ne sont bien sûres plus de saison, mais vous en trouverez de très bonnes congelées  pour réaliser cette recette.

cupcake noel framboisecupcake noel framboisecupcake noel framboise

Ingrédients pour 12 cupcakes:

  • 200 grammes de farine
  • 200 grammes de sucre
  • 120 grammes de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 framboises
  • 10 cl de lait
  • 1 blanc d’oeuf
  • 250 grammes de sucre glace
  • quelques gouttes de citrons

Préparation

  • Mélangez le sucre, le sucre vanillé et les oeufs, jusqu’à ce que ces derniers blanchissent. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
  • Ajoutez ensuite tous les éléments secs : la farine et la levure, mélangez bien.
  • Petit à petit, ajoutez le lait pour délayer, attention la pâte ne doit pas devenir trop liquide (mettez un peu moins de lait si vous constatez que la pâte est trop liquide).
  • Versez le mélangez dans vos caissettes jusqu’au 2/3. Dans chacune, ajoutez 2 framboises entières. Mettez au four pour 15 minutes à 200°C.
  • Sortez les cupcakes et laissez refroidir.
  • Pendant ce temps, préparez votre glaçage royal. Mélangez le blanc d’oeuf avec le sucre glace et quelques gouttes de citron.
  • Déposez ce mélange à la petite cuillère sur vos cupcakes refroidis, décorez avec 3 framboises au centre.

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