Livres de cuisine à offrir à Noël

Bonjour tout le monde 🙂

Après mon top de cadeaux pour les gourmands et gourmets, voici ma sélection de livres de cuisine à offrir à Noël. Cuisine vegan, indienne, italienne, de sorciers ou de famille il y en aura pour tous les goûts. Dans cette sélection, il y a aussi beaucoup de blogueurs, qui ont fait de leur passion un métier et dont j’admire le travail et la détermination ! A eux tous, qu’ils soient mes amis ou des connaissances, encore une fois, Bravo !!

  1. le livre de Dorian, donc je vous ai déjà parlé ici et qui ne quitte plus ma cuisine – 20.95€ // 2. L’un des nouvel opus de ma copine Sandra (qui ne s’arrête plus) avec un précis de cuisine indienne pour réussi des recettes avant 4 ingrédients à chaque fois – 9.95€ // 3. Un Joyeux Noël vegan pour régaler tous vos invités, en plus les photos de Marie Laforêt sont toujours à tomber // 4.  Retrouvez 25 recettes d’Alain Ducasse à reproduire chez vous pour seulement – 25€ //5. Le livre magnifique d’Emilie Guelpa sur les desserts à l’assiette, où comment sublimer des desserts individuels -10.90€ // 6. Redécouvrez les grands classiques de la cuisine italienne version Big Mamma, grâce au style qui les a fait connaître – 25€ // 7. Un petit tour chez les sorciers ? C’est possible avec ce livre dédié aux recettes de l’univers d’Harry Potter – 19.99€ // 8. Préparez 2017, avec le dernier livre d’Emilie du blog Plus une miette qui propose plein de recettes canons pour réaliser vos smoothies bowls – 7.99€ // 9. Vous voulez offrir un livre de cuisine à quelqu’un qui ne débrouille pas super bien, le livre de Pascale est pour vous , il vous permettra de réussir tous les classiques de la pâtisserie – 24.90€ // 10. Pour finir, le dernier livre de chef Damien, qui a entre temps ouvert plusieurs restaurants à Paris et vous propose dans cet ouvrage sa cuisine bistrot – 9.90€

j’espère que cette petite sélection vous aura plu, je vous dis à plus tard pour une nouvelle recette 🙂

 

 

 

 

Jour 22 : Mexique

C’est un ouvrage assez impressionnant que je souhaitais vous présenter (et vous faire gagner aujourd’hui), il s’agit de Mexique, LA bible de la cuisine mexicaine, qui regroupe près de 700 recettes mexicaines, rédigée par Margarita Carrillo Arronte et un collectifs d’auteurs.

On y retrouve aussi bien des recettes connues comme celles des tacos, soupes, fajitas et moles que des recettes plus élaborées et inédites comme les Enchiladas Divorcées, La Soupe de Crabe bleue, le Jus de Vampire ou Jour du Pain Mort. Vous pourrez désormais réaliser le guacamole parfait mais également cuisiner un Ceviche de noix de pétoncle savamment épicé, un Mole de crevettes et herbes sauvages, ou un Canard en sauce rouge aux graines de courges.

L’ouvrage classe les recettes selon leur type : Street food et snacks, Salade et entrées, Soupes, Poisson et crustacés, Viandes, Légumes, Sauces, Riz et haricots, Pains et pâtisseries, Boissons et desserts. La région dont est originaire chaque recette est précisée pour chacune d’elle.

Vous ne passerez pas à côté du glossaire et du lexique culinaire qui seront des repères importants pour trouver et comprendre les recettes. Un chapitre bonus rassemble des menus de grands chefs mexicains mondialement reconnus comme Thomasina Miers, chef du Wahaca à Londres,Enrique Oliver, chef du Pujol à Mexico ou Alex Stupak, chef du Empellon Cocina à New-York.

En bref un très bon livre, supra complet sur toute la gastronomie mexicaine 🙂

mexique le livre de cuisinePour participer au concours et tenter de remporter ce livre « Mexique », rien de plus simple:

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Fin du jeu-concours le samedi 26 décembre à minuit. Tirage au sort le 27 décembre prochain.

Bonne chance à toutes et à tous 

mexique le livre de cuisine-2 mexique le livre de cuisine-3

 

Edit : Bravo à Isabelle qui remporte ce lot !

10 livres de cuisine à offrir à Noël

Outre tous les superbes livres du cuisine que je propose de gagner sur le blog pendant mon calendrier de l’avent et ceux de dont je vous ai déjà parlé tout au long  de l’année (que vous pouvez retrouver ici).  Je vous propose une sélection de 10 livres de cuisine à offrir (ou se faire offrir), une idée cadeau facile mais qui fait toujours plaisir, en plus il y a en forcément pour tous les goûts: cuisine du monde, cuisine facile, cuisine vegan ou sophistiquée.

Alors hop, on ne perd pas de temps et on file en dessous de l’image pour découvrir mes 10 coups de coeur en matière de livres de cuisine à offrir !

livre cuisine offrir noel

  1. Inde, toutes les bases de la cuisine indienne – Sandra Salmanjee

LA référence si on veut se lancer dans la cuisine indienne. Toutes les recettes y sont très bien expliquées avec un pas à pas, impossible de les rater et comme toujours avec Sanjee du blog Bollywood Kitchen elles sont excellentes (pssst : on me souffle dans l’oreillette que le Tome 2 serait en préparation !!!).

2. Je cuisine avec 4 ingrédients – Dorian Nieto

Dorian (du blog Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ?) s’est lancé le défi fou de créer 150 recettes avec à chaque fois seulement 4 ingrédients ! Défi relevé haut la main avec des recettes pleines de couleurs et de saveurs. En mettant en avant un ingrédient principal, on n’arrête pas de cuisiner, mais on va plus à l’essentiel et franchement c’est top !

3. Les blogueuses cuisinent vegan – Collectif de blogueuses

On clos les livres « de blogueurs » avec cet ouvrage collectif qui recense 45 recettes (3 par blogueuses) vegan. Au programme, des recettes es recettes originales, simples, variées et mais surtout terriblement gourmandes ! Vous y retrouverez par exemple ma copine JulietteAime-Mange ou Antigone XXI.

4.  Une tarte pour dimanche – Caroline Lebar

Je ne sais pas pour vous, mais j’adore faire des tartes.. mais je suis vite à court d’idées une fois passé la tarte aux pommes, du coup,avec ce livre de vous pourrez faire le plein d’idées créatives. En plus, j’adore le principe de se fixer comme objectif de réaliser une tarte chaque dimanche et de pouvoir l’inventer au fil des saisons, selon les produits disponibles !

5. Le grand cours de cuisine de Ferrandi – Collectif

LE livre à posséder pour tout amateur éclairé qui veut aller plus loin dans sa compréhension de la gastronomie et ses techniques.  Vous y trouverez des tables rondes des professeurs de la célébre école Ferrandi, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. Viennent ensuite les pages techniques illustrées qui, à l’aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu’au résultat final. Pour ensuite découvrir des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.

6. La cuisine scandinave – Gísli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergþórsdóttir 

Après la cuisine indienne, passons plus au nord, avec cet ouvrage sur la cuisine scandinave. A travers 50 recettes, voyagez au coeur de la Scandinavie avec des recettes traditionnelles et authentiques: soupes, tartines, amuses-bouches ou repas de fête vous trouverez plein d’idées pour composer votre menu scandinave !

7. Gastronogeek – Thibaud Villanova

Un ouvrage à offrir à tous les geeks à qui vous voulez insuffler un peu d’envie de cuisiner 🙂 Vous y trouverez plus de 40 recettes créatives autour de 15 thèmes « geek » (je dois l’être un peu aussi vu que les thèmes me parlent ^^) de Harry Potter à Star Wars en passant par Dragon Ball ! Et pour corser le tout ce livre est truffé de petites énigmes pour tester vos connaissances geek.

8. Bouillons – William Ledeuil et Tiphaine Campet 

Les bouillons sont la base de nombreuses recettes, que ce soit celles de nos terroirs ou celles inspirées d’Asie. Dans cet ouvrage, le chef William Ledeuil présente les différents bouillons (qui sont aussi sa signature) en nous livrant leurs secrets, du choix des ingrédients à la cuisson. On y découvrir les recettes des bouillons de base mais aussi les « essentiels  » (bouillons clairs, tom kha kai). Au travers de 60 recettes, vous pourrez partir à la recherche de votre bouillon idéal 😉

9. La cuisine juive –  Annabelle SCHACHMES

Et si on partait à la découverte de la gastronomie juive ? C’est chose faite avec cet ouvrage qui nous amène dans la monde entier, de New Yok à Tel Aviv en passant par Tunis. Au total plus de 150 recettes (traditionnelles et revisitées) de la cuisine juive, des condiments aux entrées, en passant par les plats, desserts et autres pains.

10. Vegan – Marie Laforêt

Plus qu’un simple livre de recettes, Vegan de Marie Laforêt, propose un chapitre entier rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, qui expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12… les erreurs à éviter, les publics à risques. Vous y trouverez également des informations importantes sur les ingrédients phares de la cuisine vegan et surtout 500 recettes vegan adaptées à toutes les situations  !

J’espère que cette petite sélection vous aura plu 🙂

 

Jour 12 : Tartines

Je crois que cette semaine aura un peu été la semaine des livres de cuisines ahah (bon je vous en fait gagner encore 2 après celui-ci quand même). D’ailleurs demain je vous ai préparé une petite liste des livres de cuisine à offrir ou à demander à Noël (en plus de tout ceux que je vous ai déjà présenté). Mais parlons plutôt de notre livre du jour, personnellement, j’ai toujours adoré le pain, sous toutes ces formes, et par extension les tartines (je vois en ai d’ailleurs proposé plusieurs recettes sur le blog).. Salées ou sucrées, pour le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter ou l’apéro je trouve que c’est toujours appétissant et plein de possibilités !

Alors lorsque j’ai découvert le livre « Tartines » de Raquel Pelzel aux Editions Phaidon, j’ai tout simplement craqué ^^ Encore une fois un très beau livre, avec des photos qui donnent envie de croquer directement dans les pages. Classées par saison (automne, hiver, printemps, été), les recettes qui composent ce livre sont plus appétissantes les unes que les autres.

Vous y trouverez également les BA-ba de la tartine et du pain pour réussir à coup sûr vos réalisations 🙂 Pour ma part, j’ai déjà craqué sur la tartine choco-noisettes & guimauve, la tartine chèvre et petits pois à la menthe ou encore la tartine de lendemain de Noël. Bon ca y est j’ai fait, je vais me faire une petite tartine pendant que vous jouez pour tenter de gagner ce livre ? tartines le livre de cuisine

Pour participer au concours et tenter de remporter le livre Tartines de Raquel Pelzel, rien de plus simple:

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Fin du jeu-concours le samedi 19 décembre à minuit. Tirage au sort le 20 décembre prochain.

Bonne chance à toutes et à tous 

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Edit : Bravo à Olivia qui remporte ce livre !