Chai Latte Maison

Bonjour tout le monde,

J’espère que vous allez bien 🙂 De mon côté, en plein déménagement j’essaye de maintenir le cap de ce calendrier de l’avent ! N’oubliez pas que de superbes cadeaux vous attendent sur mes réseaux sociaux, notamment en ce moment du champagne rosé, du caviar,  un livre de Christophe Adam, des biscuits et un sac personnalisable !

Et sinon aujourd’hui, c’est une recette de boissons que je vous propose (normalement il devrait y en avoir 4 pendant ce calendrier de l’avent, je dis normalement car je ne sais pas si je pourrais tout faire ahah, croisez les doigts pour moi !). J’ai découvert le chai latte il n’y a pas si longtemps avec un ami qui ne pourrait boire que ça. Et ce fut une bien belle découverte, c’est une boisson parfaite pour la saison, en grande amatrice de thés, cela me change et me permet de découvrir de nouvelles saveurs, un thé de Noël venu d’Inde 😉
recette de chai latte

Ingrédients – 2 personnes

  • 50 cl d’eau
  • 30 cl de lait demi-écrémé
  • 4 grains de poivre Timut
  • 3 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 3 gousses de cardamome
  • 1 clou de girofle
  • 1 cuillère à soupe de thé noir
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • un anis étoilé

Préparation – 5 min

  • Faites bouillir l’eau et le lait, mélangés avec les différentes épices : poivre, cannelle, gingembre, cardamome, girofle et anis étoilé.
  • Une fois à ébullition, réduisez un peu le feu et laissez cuire une dizaine de minutes.
  • Baissez encore un peu le feu à doux, et faites-y infuser le thé noir pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le sucre et mélangez bien.
  • Filtrez votre préparation et dégustez bien chaud !

 

Chocolat chaud au matcha

Bonjour tout le monde,

J’espère que vous avez passé un bon week-end 🙂 De mon côté, il fut plutôt calme ! On sent bien que les semaines passent et que l’on peut faire de moins en moins de choses. Pour moi qui est plutôt tendance à ne pas savoir rester en place, c’est un sacré challenge ! On oublie les week-ends à faire de la cuisine pendant 2 jours,  je me contente plutôt d’une petite recette pas trop compliqué et d’un maximum de repos (et je commence tout doucement à prendre l’habitude de me faire chouchouter et je dois dire que ce n’est pas pour me déplaire ^^).

Outre les nombreuses « interdictions » alimentaires auxquelles doivent faire face les femmes enceintes, il faut aussi limiter les excitants au strict minimum. J’ai redécouvert le roïboos que j’avais beaucoup délaissé, mais aussi les chocolats chauds et je dois dire que pour ces derniers, l’hiver y joue pour beaucoup :p J’ai testé hier une recette à base de chocolat blanc et de matcha, rentrée direct dans mes chouchous ! Alors je me devais de la partager avec vous !

Ingrédients – 2 personnes

  • 50 cl de lait
  • 2 cuillères à café de matcha
  • 80 grammes de chocolat blanc
  • 1 gousse de vanille

Préparation – 10 min

  • Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les grains.
  • Dans une casserole, versez le lait, ajoutez la gousse et les grains de vanille. Ajoutez également le chocolat blanc coupé en morceaux.
  • Laissez fondre le chocolat blanc, puis portez le lait à ébullition.
  • Retirez du feu.
  • Ajoutez le matcha et fouettez  pour bien le dissoudre.
  • Si vous êtes gourmands, vous pouvez ajouter un peu de mousse de lait ou de la chantilly

J’espère que cette recette vous aura plu, passez un bon début de semaine !

Cocktail façon punch

Bonjour tout le monde 🙂

Quoi de mieux que de commencer la semaine avec un petit cocktail pour se mettre d’aplomb ? Je me suis découverte une passion pour les cocktails depuis plusieurs années à l’apéritif, je trouve cela très sympa et ça peut changer du traditionnel champagne, que tout le monde n’apprécie pas à sa juste valeur. J’ai la chance aujourd’hui de vous faire découvrir le rhum ambré agricole de Maison la Mauny.

Elevé en foudre de chêne, 100% pur jus de canne à sucre, c’est un rhum de qualité supérieure. Un nez de fruits jaunes très prononcés, qui réussira à conquérir les plus réfractaires aux alcools bruns  et séduire les amateurs (coucou Mr is Cooking) et un goût sucré parfait pour la dégustation seul ou en cocktail(s). D’ailleurs, je vous propose une petite revisite du punch 😉

cocktail rhum la mauny

Cocktail façon ti punch

Ingrédients

  • 6cl de rhum Maison La Mauny
  • 2 cl de jus de goyave
  • 2 cl de jus d’ananas
  • 2 cl de jus d’orange
  • le jus d’un demi-citron
  • 1 cl de sirop de fruits rouges

Préparation

  • Réalisez cette recette de cocktail de préférence au shaker !
  • Déposez tous les ingrédients dans le shaker avec quelques glaçons.
  • Filtrez en servant dans un verre contenant quelques glaçons.
  • Ajoutez deux tranches de citron.

Gagnez une bouteille de Rhum Maison Mauny :

Pour participer rien de plus simple :
– dites moi en commentaire comment vous aimez déguster le rhum
– partagez ce concours
– jouez également sur Facebook pour doubler vos chances de gagner

Concours ouvert jusqu’au 11/12 tirage au sort le 12/12 ! Bonne chance à toutes et à tous 😘

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

EDIT : bravo à Emilie57 qui a été tiré au sort et qui remporte ce lot !

Cocktail 14 juillet

Hello tout le monde,

Je suis contente de vous présenter aujourd’hui ma nouvelle création réalisée aux côtés de Franprix ! Le thème est (roulement de tambours) : la fête du 14 juillet ! (Vous vous en doutiez peut-être car c’est dans quelques jours à peine). Je vous propose donc 2 recettes patriotiques aux couleurs de notre drapeau, à découvrir cette semaine et à tester bien sûr !

On commence tout de suite avec un cocktail bleu-blanc-rouge rafraîchissant. Je n’apprécie pas forcément le curaçao, alors pour le bleu je voulais trouver quelque chose de plus naturel. J’ai opté pour de jolies myrtilles 🙂 Ce cocktail « 14 juillet » est donc très fruité, car j’y ai aussi ajouté des framboises et de la limonade au citron ! Mais sans plus attendre je vous donne la recette.

cocktail 14 juillet

Ingrédients

  • 5/6 framboises
  • 7/8 myrtilles
  • 5 cl de vodka
  • 1/2 citron
  • 5 cl de sirop de fraises Franprix
  • Limonade au citron Franprix
  • Glaçons

Préparation

  • Déposez les framboises dans le fond du verre.
  • Ajoutez le sirop de fraise et le jus du citron
  • Ajoutez ensuite 4/5 gros glaçons
  • Versez la vodka, puis remplissez le verre avec la limonade au citron.
  • Ajoutez enfin les myrtilles au-dessus des glaçons
  • Prenez une paille et servez.
  • Petit conseil : mélangez bien avant de déguster.

cocktail 14 juillet

Alors ce cocktail vous a plu ? Vous allez préparer quelque chose de spécial pour le 14 juillet ?