Bonjour tout le monde 🙂
Ce soir je vous propose une recette très sympa d’apéritifs, qui plus est, rapide à faire (une fois que vous avez pris le coup de main, et pour ça je vous ai préparé un petit pas à pas !)
Comme pour ma recette de salade de patates douces, j’ai réalisé cette recette en utilisant un sirop Monin, cette fois-ci, mon choix s’est porté sur le sirop au basilic. Quelques gouttes suffisent pour parfumer un plat ou une sauce. Ici, je l’ai associé au chèvre et à des petites sardines, avec le croquant de la feuille de brick, je trouve l’association plutôt réussi. Il faudra me dire ce que vous en pensez 😉
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Hello everyone 🙂
Tonight I propose a very nice recipe for appetizers, moreover, easy and fast to make (once you know how to do it, and for that I have prepared a little step by step photos !)
As for my sweet potato salad recipe, I made this recipe using Monin syrup, this time, I choose basil syrup. A few drops are enough to flavor a dish or a sauce. Here I have associated it with goat cheese and small sardines, and with the crisp the pastry sheet, I find the association rather successful. Tell me what you think;)
Ingrédients
- 100 grammes de chèvre frais
- 1 demi cuillère à café de sirop de basilic
- 6 sardines
- 4 feuilles de brick
- 1 oeuf
Préparation
- Fouettez un oeuf entier.
- Découpez vos feuilles de brick en 4.
- Mélangez le chèvre avec le sirop de basilic.
- Coupez les sardines en deux, enlevez l’arrête centrale et découpez les à nouveau en deux.
- Pliez le quart de feuille de brick en deux de manière à avoir un rectangle.
- Déposez une cuillère de mélange au chèvre, étalez le.
- Ajoutez un morceau de sardine et roulez la feuille de brick sur elle-même de manière à former un cylindre.
- Collez l’extrémité avec un peu d’oeuf.
- Dorez la surface à l’oeuf, puis mettre à cuire les cylindres pendant 15 minutes à 180°C.
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Ingredients
- 100 grams of fresh goat
- One half teaspoon basil syrup
- 6 sardines
- 4 sheets of pastry
- 1 egg
Directions
- Beat one whole egg.
- Cut your pastry sheets into 4.
- Mix goat cheese with basil syrup.
- Cut sardines in half, remove the core and cut the stops in half again.
- Fold a quarter of filo pastry in half to have a rectangle.
- Post a mixing spoon goat, spread it.
- Add a piece of sardine and roll the pastry sheet on itself to form a cylinder.
- Glue the end with a little egg.
- Glaze the surface with egg, then cook them the rolls for 15 minutes at 180 ° C.
Bonjour Marine,
Je viens de découvrir cette recette qui me plaît beaucoup. Juste une petite précision : s’agit-il de sardines fraîches ou en conserve ?
J’en avais utilisé en conserves 🙂
Comme c’est sympa ça !
Miam! Sans les sardines pour moi, mais quelle belle idée! 🙂
Génial… du sirop de basilic… c’est fou ! Merci pour le tuyau.
Mais de rien 🙂
ça à l’air super bon
Mais est ce qu’on peut remplacer le sirop par du « vrai » basilic frais haché ou ça ne rend pas pareil ??
bien sûr cela fonctionne aussi 🙂 Cette solution (au sirop) permet d’en avoir toujours sous la main, quand on a pas de basilic frais chez soi 😉
Bonsoir. J’aime beaucoup vos recettes.Ou trouver le sirop Basilic de Monin? En vous remerciant. Evelyne
Bonjour Evelyne, vous pouvez les trouver sur le site e-commerce de Monin ici : http://www.moninshopping.com/