Bonjour tout le monde,
Une nouvelle recette d’Halloween (qui se rapproche d’ailleurs à grands pas, va falloir que je commence à préparer mon dîner moi ^^ et trouver mon costume accessoirement aussi !), parfaite pour finir le repas sur une note sanglante ! Elle est très simple, il s’agit de muffins au chocolat et praliné, surmontés d’un topping au mascarpone. A présenter avec un petit couteau ensanglanté sur le côté pour un effet encore plus effrayant 😉
C’est plus une idée de présentation qu’une vraie recette à proprement parler, car vous pouvez tout à fait changer la saveur du muffin si vous êtes plus vanille ou fruits rouges par exemple. J’espère que cette idée vous plaira !
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Hello everyone,
A new Halloween recipe (which approximates elsewhere around the corner, I’ll have to start preparing my dinner ^^ me and find my costume too!), Perfect to finish the meal on a bloody rating! It is very simple, it is chocolate and praline muffins, topped with a mascarpone topping. A show with a little bloody knife on the side for an even more frightening effect)
It’s more an idea than a real presentation recipe itself, because you can completely change the flavor of muffin if you are more vanilla or red fruit for example. I hope you like this idea!
Ingrédients
- 100 grammes de chocolat noir
- 2 œufs
- 100 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de pralin concassé
- 70 grammes de beurre
- 250 grammes de mascarpone
- 50 grammes de sucre glace
- colorant rouge
Préparation
- Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que ces derniers blanchissent.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre (1 min au micro-ondes), ajoutez au mélange sucre/oeufs.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure et le pralin concassé. Mélangez.
- Dans un moule à muffins, déposez des caissettes et remplissez-les aux 2/3.
- Enfournez pour 15 minutes à 200°C. Sortez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez le topping.
- Mélangez au batteur le sucre glace et le mascarpone. Ajoutez le colorant rouge.
- Déposez votre topping dans une poche à douille à embout rond. Dressez sur vos muffins.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de gel alimentaire rouge pour l’effet « sang ».
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Ingredients
- 100 grams of dark chocolate
- 2 eggs
- 100 grams of flour
- 100 grams of sugar
- 50 grams of crushed praline
- 70 grams of butter
- 250 grams of mascarpone
- 50g icing sugar
- red dye
Directions
- Mix the sugar and eggs until they turn white.
- Melt the chocolate with the butter (1 min in the microwave), add sugar / egg mixture.
- Then add the flour, baking powder and crushed praline. Mix.
- In a muffin, deposit boxes and fill them 2/3.
- Bake for 15 minutes at 200 ° C. Get out and let cool.
- Meanwhile, prepare the topping.
- Mix the icing sugar and mascarpone batter. Add the red dye.
- Post your topping in a pastry bag with a round tip. Make your muffins.
- If desired, add a little red food gel effect « blood ».
En plus d’être diablement mignon, ce doit être bon avec ce pralin!!! Bien joué! 😉
Ils sont superbes ces bloody cupcakes! J’adore l’effet sanguinolent! 😀
Ahah merci beaucoup !
Bloody lovely Marine !!
Thank you 😉